Луковый порошок

Описание

Луковый порошок – это простая, но очень необходимая во многих блюдах специя. Она представляет собой сушеные луковые дольки, перемолотые в мелкую крошку при помощи мельнички.

Ароматная добавка подходит ко всем продуктам, которые сочетаются со свежим луком. Об этом свидетельствуют пошаговые рецепты с фото, которые есть на нашем сайте. С помощью этой специи можно придать новый привкус простым супам, котлетам и начинкам. Всего одна щепотка лукового порошка способна превратить ваше блюдо в шедевр.

Продукт можно купить в магазине, хотя сделать это не так легко. Стоить дешево специя вряд ли будет, ведь одна столовая ложка сухого продукта – это почти сто пятьдесят граммов сырого репчатого лука. Именно поэтому в небольших городках проще приготовить луковый порошок самостоятельно, чем найти на прилавках.

Простой рецепт получения ароматического продукта в домашних условиях, а также рекомендации по приготовлению вкусных блюд (с пошаговыми фото и пояснениями к ним) вы найдете на нашем сайте. Ознакомившись с ними, вы научитесь готовить своими руками новые и весьма оригинальные на вкус блюда, в составте которых есть луковый порошок.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность341 кКал
Белки10.41 г
Жиры1.04 г
Углеводы63.92 г
Пищевые волокна15.2 г
Вода5.39 г
Зола4.04 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин B1 (тиамин)0.457 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.08 мг
Витамин B4 (холин)39 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.732 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.718 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)64 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота)23.4 мг
Витамин E (альфа-токоферол)0.27 мг
Гамма-токоферол0.05 мг
Витамин K (филлохинон)4.1 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)0.321 мг
Бетаин0.4 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий985 мг
Кальций384 мг
Магний113 мг
Натрий73 мг
Фосфор322 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо3.9 мг
Марганец1.3 мг
Медь590 мкг
Селен14.3 мкг
Цинк4.05 мг

Усвояемые углеводы

НазваниеСодержание
Моно- и дисахариды (сахара)6.63 г
Галактоза0.36 г
Глюкоза (декстроза)0.73 г
Сахароза3.87 г
Фруктоза1.67 г

Аминокислоты незаменимые

НазваниеСодержание
Аргинин1.95 г
Валин0.17 г
Гистидин0.16 г
Изолейцин0.14 г
Лейцин0.22 г
Лизин0.49 г
Метионин0.09 г
Треонин0.14 г
Триптофан0.06 г
Фенилаланин0.28 г

Аминокислоты заменимые

НазваниеСодержание
Аланин0.18 г
Аспарагиновая кислота0.66 г
Глицин0.27 г
Глутаминовая кислота2.09 г
Пролин0.69 г
Серин0.14 г
Тирозин0.13 г
Цистеин0.08 г

Стеролы

НазваниеСодержание
Фитостеролы87 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты0.219 г
16:0 Пальмитиновая0.109 г
18:0 Стеариновая0.023 г
20:0 Арахиновая0.036 г
22:0 Бегеновая0.052 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:1 Олеиновая (омега-9)0.202 г
18:1 цис0.202 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.254 г
18:3 Линоленовая0.015 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.015 г
20:4 Арахидоновая0.042 г
Омега-3 жирные кислоты0.015 г
Омега-6 жирные кислоты0.296 г

Фото

  • луковый порошок в соуснике на тарелочке
  • луковый порошок и целая луковица
  • луковый порошок в ложечке, тарелка со смесью на фоне

Блюда которые готовят с луковый порошок

Рекомендуемые материалы

Похожие материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь