Заяц, запеченный в рукаве, — рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить в духовке с киви и чесноком

Вторые блюдаДомашняя
тарелка с картофельным пюре на столе, рядом тарелки с маринованными овощами и запеченным в рукаве зайцем

Описание

Заяц в рукаве — оригинальное и очень аппетитное блюдо. Хозяйки нечасто готовят данное мясо, но, поверьте, если хотя бы раз вы сделаете данное кушанье в домашних условиях, то оно получится вкусным, ароматным и понравится всем без исключения. Уже во время запекания будет чувствоваться приятный запах, и захочется скорее отведать лакомство.

Конечно же, чтобы яство получилось нежным и сочным, нужно немало времени. По желанию можно запечь зайца целиком, но мы сделаем блюдо из задних лап животного. Они получаются более сочными и аппетитными, нежели другие части тушки. 

Сегодня мы сделаем необычное кушанье, которое оценят даже гурманы. Мясо зайца мы будем натирать киви. Экзотический фрукт придаст легкую кислинку и соответствующий аромат, а вы получите блюдо просто пальчики оближешь. Лакомство маринуется с чесноком, черным молотым перцем и смесью из киви на протяжения 2-3 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы продукт пропитался нужными вкусами и ароматами.

Вкусно приготовить зайца, запеченного в рукаве в духовке, сможет даже начинающая хозяйка. Ведь доступный пошаговый рецепт служит наглядным примером во время готовки. В качестве дополнения подавайте яство с картошкой, спагетти, свежими или маринованными овощами, укропом или петрушкой.

Как правильно запечь зайца в рукаве в духовке? Ознакомьтесь подробнее с наглядными рекомендациями, которые представлены ниже. Готовьте и не бойтесь удивлять своих домочадцев и экспериментировать. А наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет понять суть кулинарного процесса, чтобы во время готовки не возникало проблем и вопросов.

Ингредиенты

  • Мясо зайца 1 кг
  • Чеснок 3 зубчика
  • Киви 1 шт.
  • пищевая сольПищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты и приспособления, к тому же список невелик: мясо, чеснок, киви, черный молотый перец, соль и рукав для запекания.

    мясо зайца на деревянной разделочной доске, рядом лежит упаковка с рукавом для запекания, зубчики чеснока, киви и тарелочка с солью и специями

  2. Возьмите чеснок и разделите его на зубчики. Затем промойте продукт и разрежьте его на тонкие длинные полосочки, как показано на пошаговой фотографии. Киви очистите от кожицы и измельчите фрукт в кашицу. Сделайте это в отдельной глубокой мисочке.

    маленькая цветная тарелочка с нарезанным соломкой чесноком, рядом пиала с кашицей из киви

  3. После этого возьмите задние лапки зайца и тщательно их промойте под проточной теплой водой. Просушите мясо с помощью бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу. Затем сделайте глубокие надрезы в лапках и начините продукт дольками чеснока. Обильно смажьте черным молотым перцем и солью по вкусу.

    натертые специями и нашпигованные чесноком заячьи ножки на деревянной разделочной доске

  4. Для того, чтобы придать кушанью приятный фруктовый аромат, смажьте зайчатину полностью смесью из киви, как на фото. Положите в широкую тарелку и уберите в холодное место (можно в холодильник) примерно на 2-3 часа. За это время мясо хорошенько пропитается специями и киви.

    свежее мясо, натертое специями и кашицей из киви, на белой тарелочке на столе

  5. После указанного времени переложите продукт в рукав для запекания (предварительно уберите фруктовую смесь, но не смывайте). Тщательно защипите края пакета с двух сторон. Разогрейте до 180 градусов духовку и отправьте запекаться лакомство примерно на 1-2 часа (до готовности).

    свежее мясо в рукаве на столе

  6. Как только яство приготовится, доставайте его из духового шкафа. Уберите пакет для запекания и подавайте кушанье в горячем виде на красивой тарелке к столу. Вот и готов вкуснейший заяц, приготовленный в рукаве по нашему простому рецепту с пошаговыми фото! Кушайте с гарниром и овощами. К данному мясу прекрасно подходит красное полусладкое вино. Всем приятного аппетита!

    запеченные заячьи лапки в тарелке на столе, рядом маринованные овощи и тарелка с картофельным пюре

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь