Варенье из мандариновых корок

Цитрусовые корки очень полезные для человека. В их состав входят эфирные масла, антиоксиданты, пектиновые вещества, которые, в свою очередь защищают организм человека от бактерий и вирусов и воспалений, снижают уровень холестерина. Это прекрасное средство при простудных заболеваниях.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Купите мандарины средних размеров, промойте их и очистите от мякоти.

    мандариновые корки на подносе

  2. Соберите их все и нарежьте на продолговатые полосочки острым кухонным ножом, как показано на пошаговом фото.

    нарезанные соломкой мандариновые корки на белой разделочной доске с ножом

  3. Далее измельчите их на небольшие квадратики.

    измельченные на кубики мандариновые корки на белой разделочной доске с ножом

  4. Подготовьте ёмкость и переложите измельченные корки, залейте их полностью питьевой водой. Закройте крышкой и оставьте в тёплом месте примерно на 12 часов. Если вы делаете это вечером, тогда до утра они должны у вас простоять. Как только прошло время, возьмите и слейте жидкость, а корки переложите в хлебопечку (если у вас нет такого устройства, то воспользуйтесь обыкновенной домашней плитой). Затем возьмите один лимон, промойте его, нарежьте полностью на мелкие кубики и переложите его к цедре. Стакан клюквы тоже отправьте в хлебопечку. Целый мандарин разберите на дольки и положите в ёмкость, после всыпьте один стакан сахара. Воду не добавляйте, потому что за ночь корки вобрали в себя много жидкости, поэтому этого будет достаточно. Закройте крышкой и выберите программу «Варенье» или «Джем». Приблизительное время готовки составляет 2 часа. Периодически перемешивайте содержимое.

    измельченные мандариновые корки, залитые водой, в стеклянной банке на столе

  5. Как только десерт сварился, достаньте его из печки и переложите в баночку. Закройте стерильной крышкой и закатайте. Уберите в теплое местечко. А после того как баночка остыла, переставьте её в холодное помещение. Вот и готово варенье из мандариновых корок. Попробуйте это прекрасное лакомство. Вы непременно захотите приготовить его ещё раз. Расскажите про этот пошаговый рецепт своим близким. Приятного аппетита!

    мандариновое варенье из корок в стеклянной баночке с ложкой на столе

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь