Свинина по-корейски

После того, как мясо маринуется в соусах и специях, его жарят на сковороде и подают горячим. Но этот салат будет очень вкусным даже тогда, когда остынет. Его можно подавать как с гарнирами, так и отдельно. Лучше всего в качестве гарнира подходит вареный рис.

Ингредиенты

• Свинина  450 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Острый соус чили  2 ст. л.
• Соус соевый  1 ст. л.
• Сахарный песок  1 ст .л.
• Корень имбиря  1 ч. л.
• Чеснок  2-3 зубчика
• Масло кунжутное  1 ст .л.
• Семена кунжута  1 ст .л.
• Растительное масло  1-2 ст .л.
• Сушеная паприка  1 ч. л.

Приготовление

• 

  Первым делом приготовьте маринад для мяса. Для этого в глубокой емкости смешайте соевый и острый соусы, кунжутное масло и семена, измельченный через пресс чеснок, тертый на терке имбирь, а также немного сахара на свой вкус. Вымешайте смесь до однородности и добавьте немного острого перца или паприки.

• 

  Свиное мясо промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите его в отдельную посуду и добавьте приготовленный ранее маринад.

• 

  Перемешайте ингредиенты. Для этого можно воспользоваться одноразовыми стерильными перчатками, так как острый маринад может печь кожу.
• 

  Очистите репчатую луковицу и порежьте ее пополам, после чего нарежьте лук тонкими полукольцами.

• 

  На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите в него свинину в маринаде. Сверху насыпьте лук, перемешайте ингредиенты и обжаривайте блюдо до полной готовности.

• 

  Готовую свинину по-корейски выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем или теплом виде вместе с рисом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *