Салат Зимний король
Помните, что указанное количество ингредиентов на одну полулитровую банку. Дабы сделать больше огуречного салата, увеличивайте состав блюда на зиму в верных пропорциях.
Ингредиенты
-
Огурцы 300 г
-
Лук репчатый 100 г
-
Столовый уксус 2 ст. л.
-
Гвоздика 2 веточки
-
Лавровый лист 1 шт.
-
Укроп по вкусу
-
Перец черный горошком по вкусу
-
Пищевая соль 1 ч. л.
-
Сахарный песок 1 ч. л.
Приготовление
-
Отправляем огурцы в холодную воду на некоторое время, дабы исключить возможность того, что они будут горчить. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимы огурцы без семян, что не перезрели.
-
Берем доску и режем зеленый овощ кружочками толщиной 0,5-0,7 см.
-
Теперь возьмем миску или другую глубокую посудину и отправим в нее нарезанные огурцы.
-
Удаляем с лука шелуху, промываем овощ под проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем к огурцам.
-
На очереди зелень. Хорошенько промываем укроп и начинаем мелко резать только после того, как он высохнет. Зелень отправляем к остальным ингредиентам в миску.
-
Перемешиваем весь состав нашего салата на зиму.
-
Без стерилизации банок для «Зимнего короля» из огурцов и лука не обойтись. Стерилизуем сосуды и укладываем вовнутрь перец и гвоздику.
-
Лавровый лист также отправляем на дно стерилизованной банки.
-
Добавляем соль и сахар. Количество специи вы можете уменьшать или увеличивать в зависимости от личных пожеланий и предпочтений.
-
Заливаем уксус.
-
Укладываем в банку измельченные огурцы с луком и прочими ингредиентами салата.
-
Ставим на плиту емкость с необходимым количеством воды, и после того, как жидкость закипит, заливаем огуречный салат.
-
Закручиваем баночки.
-
Берем кастрюлю для повторной стерилизации сосудов с салатом. На дно укладываем полотенце или салфетку из ткани, ставим банку с огуречной заготовкой, заливаем водой и стерилизуем дополнительные 10 минут.
-
Вот и готов наш «Зимний король», который, как видите, не составит труда приготовить в домашних условиях, особенно имея под рукой пошаговый рецепт с фото. Теперь зимой можно будет побаловать себя такой вкусной заготовкой из огурцов и лука. Желаем вам приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 137.02 кКал |
Белки | 4.125 г |
Жиры | 1.0232 г |
Углеводы | 25.1602 г |
Пищевые волокна | 6.544 г |
Натрий | 4287.04 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 0.19072 г |
Комментарии
![Не авторезированный пользователь](/sites/all/themes/ssdd/img/comment_ico.png)