Салат Зимний король

Домашняя кухня
Теги: Постные блюда / Без термической обработки

Помните, что указанное количество ингредиентов на одну полулитровую банку. Дабы сделать больше огуречного салата, увеличивайте состав блюда на зиму в верных пропорциях.

Ингредиенты

Приготовление

  • четыре свежих огурца, залитых водой, в зеленой миске на столе

    Отправляем огурцы в холодную воду на некоторое время, дабы исключить возможность того, что они будут горчить. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимы огурцы без семян, что не перезрели.

  • нарезанный свежий огурец на деревянной разделочной доске на столе, рядом репчатый лук и веточки укропа

    Берем доску и режем зеленый овощ кружочками толщиной 0,5-0,7 см.

  • нарезанные свежие огурцы в оранжевой миске на деревянной разделочной доске на столе

    Теперь возьмем миску или другую глубокую посудину и отправим в нее нарезанные огурцы.

  • нарезанные свежие огурцы, присыпанные репчатым луком, в оранжевой миске на деревянной разделочной доске на столе

    Удаляем с лука шелуху, промываем овощ под проточной водой и нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем к огурцам.

  • нарезанные огурцы и репчатый лук, присыпанные рубленым укропом, в оранжевой миске на деревянной разделочной доске на столе

    На очереди зелень. Хорошенько промываем укроп и начинаем мелко резать только после того, как он высохнет. Зелень отправляем к остальным ингредиентам в миску.

  • нарезанные свежие огурцы, перемешанные с репчатым луком и укропом, в оранжевой миске с ложкой на деревянной разделочной доске на столе

    Перемешиваем весь состав нашего салата на зиму.

  • гвоздика и горошины перца выкладываются в стеклянную банку, которая стоит на деревянной разделочной доске на столе, рядом веточки укропа и головка нечищеного репчатого лука

    Без стерилизации банок для «Зимнего короля» из огурцов и лука не обойтись. Стерилизуем сосуды и укладываем вовнутрь перец и гвоздику.

  • лавровый листик добавляется в стеклянную банку с горошинами перца, которая стоит на деревянной разделочной доске на столе, рядом веточки укропа и головка нечищеного репчатого лука

    Лавровый лист также отправляем на дно стерилизованной банки.

  • ложка соли высыпается в стеклянную банку с лавровым листом и горошинами перца, которая стоит на деревянной разделочной доске на столе

    Добавляем соль и сахар. Количество специи вы можете уменьшать или увеличивать в зависимости от личных пожеланий и предпочтений.

  • ложка уксуса вливается в стеклянную банку с лавровым листом, которая стоит на деревянной разделочной доске на столе, рядом веточки укропа и нечищеная головка репчатого лука

    Заливаем уксус.

  • нарезанные свежие огурцы с репчатым луком и укропом в стеклянной банке на деревянной разделочной доске на столе, рядом веточки укропа и нечищеная головка репчатого лука

    Укладываем в банку измельченные огурцы с луком и прочими ингредиентами салата.

  • салат из свежих огурцов, репчатого лука и укропа, залитый водой, в стеклянной банке на деревянной разделочной доске с веточками укропа на столе, рядом головка нечищеного репчатого лука

    Ставим на плиту емкость с необходимым количеством воды, и после того, как жидкость закипит, заливаем огуречный салат.

  • законсервированная стеклянная банка с салатом из свежих огурцов, репчатого лука и укропа на деревянной разделочной доске на столе, рядом веточки укропа и головка нечищеного репчатого лука

    Закручиваем баночки.

  • законсервированная стеклянная банка с салатом из свежих огурцов, репчатого лука и укропа в кастрюле с водой на деревянной разделочной доске на столе

    Берем кастрюлю для повторной стерилизации сосудов с салатом. На дно укладываем полотенце или салфетку из ткани, ставим банку с огуречной заготовкой, заливаем водой и стерилизуем дополнительные 10 минут.

  • салат из огурцов, репчатого лука и укропа в закрытой стеклянной банке на столе, рядом солонка, веточки укропа, свежие огурчики, головка лука и красные томаты

    Вот и готов наш «Зимний король», который, как видите, не составит труда приготовить в домашних условиях, особенно имея под рукой пошаговый рецепт с фото. Теперь зимой можно будет побаловать себя такой вкусной заготовкой из огурцов и лука. Желаем вам приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 137.02 кКал
Белки 4.125 г
Жиры 1.0232 г
Углеводы 25.1602 г
Пищевые волокна 6.544 г
Натрий 4287.04 мг
Насыщеные жирные кислоты 0.19072 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь