Кулинария
Рецепты
Продукты
Витамины и минералы
Кухни мира
Вопрос ответ
Комнатные цветы и растения
Кулинария
Полезные советы
Сад и огород
Салат с авокадо и красной рыбой
Для салата используют красный слабосолёную семгу, которую без проблем можно найти на просторах супермаркетов или засолить в домашних условиях. Красная рыба обладает нежным вкусом, тает во рту и прекрасно сочетается с другими составляющими рецепта.
Ингредиенты
-
Слабосоленая семга (лосось) 70 г
-
Огурцы 1 шт.
-
Рис 2 ст. л.
-
Авокадо 0,5 шт.
-
Сыр пармезан 40 г
-
Икра красная 2 ч. л.
-
Листья салата 2 шт.
-
Сметана 2 ст. л.
-
Соус соевый 1 ч. л.
-
Горчица 0,5 ч. л.
Слабосоленая семга (лосось) 
Огурцы 
Рис 
Авокадо 
Сыр пармезан 
Икра красная 
Листья салата 
Сметана 
Соус соевый 
Горчица Приготовление
-
Подготовьте красивую посуду для будущего блюда. Используйте глубокие тарелочки, пиалочки или креманки. Возьмите лосось и предварительно очистите его от шкурки и косточек, если они имеются. Если рыбка крупного размера, то это не составит труда. Как только процесс осуществлен, нарежьте рыбу на небольшие кубики и выложите на дно посуды.
-
После — рис. Крупу промойте предварительно и отварите до готовности. Используйте рис, который не разваривается и не прилипает. Положите вторым слоем остывшую крупу.
-
Третий слой — авокадо. Чтобы правильно очистить плод, изначально сделайте надрез по всему периметру, удалите косточку, снимите кожуру и нарежьте на квадратики. Не забываем про огурец. Промойте его так же и нарежьте на кубики.
-
Приготовьте заправку. Для этого смешайте в отдельной посуде две столовые ложки сметаны (не жирную), маленькую ложечку соевого соуса и на кончике чайной ложки — горчицу. Если хотите, можете добавить острую. Это никак не испортит вкус, а только блюдо будет более пикантным.
-
Как только вы все смешали, влейте равномерно заправку в пиалочки так, чтобы хватило на две порции. Возьмите любимый твердый сыр и натрите его на мелкой терке и посыпьте сверху. Украсьте листьями салата. Для этого процесса не используйте нож, а рвите руками. Если под рукой не оказалось именно этой зелени, тогда используйте любую другую — укроп, петрушку, базилик. Для украшения выложите горкой красную икру. Вот и готов салат из авокадо с красной рыбой! Подавайте как самостоятельное блюдо. Этот кулинарный шедевр порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
