Салат Романтический

Салат «Романтический» отличается оригинальным оформлением в виде сидящих рядом кошек. Чтобы сделать такую подачу, необходимо воспользоваться трафаретами животных (как их делать, описано в рецепте), в противном случае ровные фигурки не получатся. Подобное блюдо можно приготовить для романтического ужина дома с любимой или любимым.

Ингредиенты

• Морковь  3 шт.
• Филе куриное  250 г
• Маслины  1 банка
• Шампиньоны  300 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Майонез  3-4 ст. л.
• Куриные яйца  4 шт.
• Специи и приправы  по вкусу
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Сделать трафарет можно в домашних условиях из бумаги. Для этого нужно взять большой лист бумаги и нарисовать на нем силуэты двух кошек, которые сидят рядом, склонив друг к другу головы и переплетя хвосты (как показано на фото ниже). 

   

2. Далее нужно аккуратно вырезать кошек, не повреждая целостность листа бумаги.

   

3. Куриное филе промыть проточной водой, срезать тонкую пленочку и жировые прослойки (если такие имеются). Нарезать мясо маленькими кусочками (чем меньше, тем лучше).

   

4. Сковороду поставить на плиту, налить немного подсолнечного масла. Когда оно нагреется, выложить курочку, посолить, поперчить по вкусу и обжаривать на большом огне на протяжении 7-10 минут (до полной готовности), периодически помешивая.

   

5. Шампиньоны промыть, обрезать основание ножки и нарезать грибы небольшими кусочками. Репчатый лук очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. На сковороде в течение 5 минут обжарить шампиньоны, а затем добавить порезанный лук, специи по вкусу и продолжать томить на слабом огне, пока овощ не станет мягким и золотистым.

   

6. Куриные яйца сварить, очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Белки 2 яиц размять вилкой до кашеобразного состояния.

   

7. Оставшиеся белки и все желтки натереть на крупной стороне терки. Переложить в тарелку.

   

8. Морковь помыть, почистить и отварить, пока она не станет мягкой. Далее нужно нарезать одну штуку кружочками, из которых вырезать сердечки и полумесяц.

   

9. Две оставшиеся моркови натереть на крупной или средней стороне терки.

   

10. На большое плоское блюдо положить кошачий трафарет. Сверху тонким слоем разложить поджаренное филе.

    

11. Трафарет аккуратно снять и полить мясо майонезом. Сверху равномерно разложить морковку и также смазать соусом.

    

12. Натертые яйца перемешать в тарелке с майонезом и положить следующим слоем салата. Сверху выложить жареные грибы с луком и полить соусом.

    

13. Открыть банку маслин без косточки, слить жидкость и нарезать плоды четвертинками. Выложить маслины по всей поверхности кошек гладкой стороной вверх, имитируя блестящую шерстку.

    

14. Из размятых белков сделать подушку вокруг котиков, как «облачко», а сверху выложить сердечки и полумесяц из моркови. Вкусный салат «Романтический» для двоих готов. Перед подачей на стол нужно поставить блюдо настаиваться на 20-30 минут в холодильник. Желаем приятно провести романтический вечер!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1904.5 кКал
Белки	108.85 г
Жиры	142.77 г
Углеводы	42.18 г
Пищевые волокна	21.42 г
Натрий	7607.9 мг
Насыщеные жирные кислоты	21.0981 г
Холестерин	839 мг
Трансжиры	0.076 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *