Редька с морковью

Ингредиенты

• Красная редька  0,5 шт.
• Морковь  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Сахарный песок  1 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  2 ст. л.
• Клюква  1 ст. л.
• Бальзамический уксус  2 ст. л.

Приготовление

Приготовить описываемое блюдо в домашних условиях можно из любой редьки: черной, зеленой (маргеланской) или дайкона. Более того, салат получится не менее вкусным, даже если его сделать из длинного белого или красного редиса. Также следует знать, что все разновидности редьки имеют низкую калорийность, поэтому любую из них можно использовать при составлении диетического меню.

• 

  Первым делом подготовьте главный ингредиент – красную редьку. Ее тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем.

• 

  Затем красную редьку очистите от верхнего загрубевшего слоя и натрите на крупной терке.

• 

  Теперь возьмите морковку. Ее тоже сполосните под краном, почистите и измельчите. Только в этом случае для измельчения овоща воспользуйтесь корейской теркой. Подготовленную морковь добавьте в емкость с тертой редькой.
• 

  Также отправьте в будущий салат чеснок, который предварительно очистите от шелухи и мелко порубите при помощи обычного ножа.

• 

  На этом этапе заготовку посолите, поперчите и посахарите. Количество соли, перца и сахара может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений.

• 

  Осталось заправить измельченные овощи растительным маслом и бальзамическим уксусом. После этого блюдо нужно будет тщательно перемешать.
• 

  Готовый салат из тертой редьки и моркови, сделанный в домашних условиях по простому и быстрому пошаговому фоторецепту, украсьте ягодами клюквы и подайте к столу. Если вы желаете, чтобы блюдо имело более насыщенный вкус, поставьте его в холодильник приблизительно на полчаса для настаивания. За это время овощи хорошо промаринуются и будут еще вкуснее. Как вы помните, такой салат можно дополнительно заправлять сметаной или майонезом, но делать это лучше непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	441.53 кКал
Белки	3.4598 г
Жиры	34.0202 г
Углеводы	27.139 г
Пищевые волокна	3.476 г
Натрий	799.67 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.07089 г

Комментарии

• 

  Наталья

  Отличный салатик для тех, кто сидит на диете.

Ваше имя

Comment *