Постный домашний майонез

Ингредиенты

• Пищевая соль  0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное  100 мл
• Вода  100 мл
• Столовый уксус  1 ч. л.
• Горчичный порошок  1 ч. л.
• Крахмал  1 ст. л.
• Сахарный песок  1 ч. л.
• Перец черный молотый  по вкусу
• Лук зеленый  для украшения

Приготовление

Готовый постный майонез получается достаточно густым. Он используется именно в качестве соуса. Если же вам понадобится заправка для салатов, то количество крахмала можно уменьшить, продукт получится более жидким.

1. Возьмите столовую ложку крахмала и растворите в ста миллилитрах воды. Эта жидкость понадобится для загущения постного майонеза в домашних условиях.

   

2. Полученную кашицу отправьте в глубокую емкость и всыпьте туда же сахар.

   

3. Потом отправьте половину чайной ложки соли.

   

4. Затем добавьте чайную ложку горчичного порошка.

   

5. Влейте уксус.

   

6. После этого немного поперчите соус, чтобы он стал более пикантным.

   

7. Теперь приступайте к взбиванию массы блендером. В это же время нужно постепенно вливать подсолнечное масло, но тоненькой струйкой.

   

8. По истечении пяти минут взбивание можно прекратить. Получился домашний постный майонез с сухой горчицей. Вот так просто сделать универсальный соус по представленному пошаговому рецепту с фото. Можно подавать его на стол, но прежде рекомендуем украсить соус веточками зеленого лука. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Натрий	2135.53 мг
Калорийность	1065.705 кКал
Жиры	100.3653 г
Насыщеные жирные кислоты	11.34731 г
Белки	1.63795 г
Углеводы	38.57525 г
Пищевые волокна	0.9405 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *