Постные капустные котлеты

Ингредиенты

Приготовление

  • морковь, картошка, лук, капуста, зелень и хлопья на столе

    Все продукты подготовьте непосредственно перед процессом готовки, чтобы сэкономить время на их поиски. Заранее очистите лук и морковь, соберите и промойте свежую зелень и подготовьте хлопья и необходимые приправы.

  • нарезанная кусочками капуста в миске на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью

    Капусту разрежьте пополам, после чего нарежьте ее небольшими кубиками и посыпьте тмином. Выложите продукт в глубокую емкость и отправьте в микроволновку на пять минут, чтобы лепестки стали мягче. При желании вы можете отварить капусту в соленой воде до мягкости.

  • кусочки капусты в чаше блендера на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью, пачка овсяных хлопьев на фоне

    Мягкие лепестки сложите в блендер и измельчите до состояния кашицы.

  • измельченная морковь с луком в сковороде на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью

    Репчатый лук нарежьте максимально мелкими кусочками, а морковь натрите на крупной терке. Все это сложите в сковороду, добавьте растительное масло и обжаривайте на протяжении пяти минут.

  • измельченные овощи с хлопьями и специями в миске на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью

    Возьмите глубокую емкость, добавьте в нее капустную кашицу, готовые обжаренные овощи, овсяные хлопья и мелко нарезанную свежую зелень. Картофель отварите в мундирах, снимите кожуру, натрите на терке и добавьте к остальным продуктам. Также добавьте соль, давленый чеснок и молотый перец.

  • овощной фарш для котлет в миске на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью

    Перемешайте все ингредиенты и оставьте настаиваться на пятнадцать минут, чтобы овсяные хлопья впитали влагу. 

  • капустные котлеты в сковороде на кухонном столе, застеленном разноцветной полосатой скатертью

    Формируйте блюдо руками, смочив их водой, и обваляйте в панировочных сухарях, после чего выложите на сковороду.

  • котлеты со сметаной и зеленью на тарелке с вилкой на столе, застеленном ажурной скатертью, большая тарелка капустных котлет, соусница со сметаной, перцы чили и лимон на фоне

    Обжаривайте постные капустные котлеты до золотистой корочки с каждой стороны, по готовности выложите их в тарелку – и можете подавать к столу. При желании полейте их сметаной, если не соблюдаете пост. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь