Паста с креветками в сливочном соусе

Пасту можете взять любую: это можете быть фетучини или другое макаронное изделие. Мы взяли сыр твердых сортов, но вы можете использовать и мягкий продукт. Если хотите, можете сделать свое кушанье более необычным и особенным: дополняйте его другими ингредиентами на свое усмотрение, например грибами, овощами и другими продуктами. Креветки, кстати, рекомендуем взять маленькие.

Ингредиенты

• Креветки  200-250 г
• Зеленый горошек  200 г
• Макароны  250 г
• Твердый сыр  50 г
• Специи и приправы  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Масло оливковое  по вкусу
• Молоко  500 мл

Приготовление

1. Приступаем к приготовлению пасты с креветками в сливочном соусе. Сначала выкладываем на рабочую поверхность все ингредиенты, которые понадобятся в процессе готовки (макароны, морепродукты, замороженный зеленый горошек, молоко, сыр и приправу). Макароны перекладываем в подходящего объема кастрюльку, заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Устанавливаем среднюю мощность пламени. В кипящую жидкость добавляем соль по вкусу. Отвариваем до состояния альденте, то есть держим на плите на две минуты меньше указанного на упаковке времени. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

   

2. Зеленый горошек сначала необходимо разморозить, что мы и делаем. Обдаем ингредиенты кипятком. На плиту отправляем сковороду и устанавливаем умеренный огонь. Когда посудина накалится, добавляем оливковое масло, но не слишком много. Выкладываем горошек и немного тушим его.

   

3. Креветки очищаем и тщательно промываем под струей воды. После этого добавляем их в сковороду к горошку и хорошенько перемешиваем компоненты. Обжариваем на протяжении пяти-семи минут.

   

4. Молоко переливаем в глубокую миску, как показано на фото, и насыпаем немного смеси для макарон в сливочном соусе. Благодаря такой приправе с нотками мускатного ореха, ароматной петрушки, чеснока и других душистых специй блюдо будет более аппетитным. Хорошенько перемешиваем приправу с молоком.

   

5. Получившуюся смесь переливаем в сковороду. Доводим состав до кипения, после чего отправляем в сковороду макароны в состоянии полуготовности. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Готовим до тех пор, пока соус не загустеет, а после этого снимаем кушанье с плиты.

   

6. Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и посыпаем измельченным твердым сыром. Вот вы и приготовили итальянскую пасту с креветками в сливочном соусе. Теперь вы знаете, насколько просто и быстро приготовить такое вкусное кушанье. Надеемся, готовка прошла с легкостью и без запинок, а наш пошаговый рецепт с фото этому способствовал. Приглашайте родных и близких трапезничать и вместе получайте гастрономическое удовольствие. Желаем всем приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *