Овсяный кисель

Польза напитка заключается в нормализации работы желудка, поджелудочной железы, печени. Показано употребление классического киселя из овса при сахарном диабете, гастрите и панкреатите для облегчения самочувствия, а также для лечения. Объясняется это густой консистенцией напитка, которая и помогает наладить пищеварение.

Калорийность натурального овсяного киселя составляет 52 килокалории на 100 граммов. БЖУ: 2 грамма белков, 1 грамм жиров, 12 граммов углеводов. Смело включайте постный напиток в свой рацион (если нет противопоказаний к употреблению овсяных хлопьев или индивидуальной непереносимости) для оздоровления и похудения.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья  200 г
• Вода  500 мл
• Хлеб ржаной  1 кусок
• Пищевая соль  по вкусу
• Растительное масло  по вкусу

Приготовление

1. Чтобы правильно сделать постный кисель, подготовьте овсяные хлопья. Желательно брать традиционную крупу без добавок, которая требует варки. Высыпьте хлопья в глубокую миску. Также подготовьте сразу чистую воду, ломтик ржаного хлеба и щепотку соли.

   

2. Далее хлопья нужно залить чистой водой (можно некипяченой, но фильтрованной).

   

3. Следом выложить кусочек ржаного хлеба (можно небольшой, но он должен быть слегка подсохшим, чтобы потом продукт можно было легко извлечь из киселя).

   

4. Миску нужно накрыть крышкой и установить в теплое место. В таком виде оставьте продукт примерно на 24-48 часов в зависимости от вкусовых предпочтений в отношении кислотности. О готовности продукта будет свидетельствовать характерный кисловатый запах. Кусок хлеба нужно достать, а овсяную массу тщательно размешать с помощью обыкновенной ложки.

   

5. После этого процедите овсяную массу через мелкое сито или сложенную в несколько слоев марлю. Учитывайте, что это не просто будет сделать. Овсяную массу нужно будет отжимать (если используете марлю) или протирать ложкой (при использовании мелкого сита). В результате у вас получится некоторое количество жидкости, которую нужно перелить в небольшую кастрюльку и отправить на огонь.

   

6. Теперь добавьте щепотку соли и, постоянно помешивая, доведите жидкость до кипения. Далее сильный огонь нужно сразу убрать, установив минимальный, и продолжить варку «овсяного молочка» до загустения.

   

7. Горячую жидкость нужно разлить по формам или стаканам. Подойдут и силиконовые, из которых удобно извлечь застывший овсяный кисель, выложив на тарелку.

   

8. Густой постный овсяный кисель, сделанный в домашних условиях по простому рецепту с пошаговыми фото, практически готов. Нужно дать ему полностью остыть, а потом можно пробовать диетическое блюдо. Особенно вкусным он будет с кусочком черного хлеба и нерафинированным подсолнечным маслом. По желанию вы можете слегка подсластить кисель медом, сахаром или любимым вареньем, так кушанье будет более вкусным для детей. Приготовить русский напиток в домашних условиях совершенно несложно. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *