Онигири

Японские и корейские онигири – это не только вкусная еда, но еще и отличный вариант для милого подарка, сделанного своими руками. Японцы часто дарят друг другу еду, упакованную в красивые ланч-боксы, поэтому вы тоже можете так поступить, сделав онигири с разными начинками и презентовав своему другу или второй половинке.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Первым делом отварите необходимое количество риса и дайте ему остыть. Затем очистите от панцирей креветки и отварите их тоже. Когда рис остынет, возьмите специальные треугольные формы для онигири и наполните их рисом  до половины, сверху положив начинку. В нашем случае это креветки с майонезом.

    форма для онигири с рисом и креветками, плошка вареного риса, листы нори, тарелка с вареными очищенными креветками

  2. Слой с креветками сверху заложите новой порцией риса, равномерно распределяя его по всей поверхности.

    рис в треугольной форме для приготовления онигири

  3. Во второй отдел формочки тоже выложите рис и повторите предыдущие манипуляции. Начинки можно выкладывать разные.

    приготовление онигири из риса и креветок при помощи специальной пластиковой формочки

  4. Сверху придавите рис специальными крышками, чтобы плотнее утрамбовать онигири для того, чтобы они не разваливались.

    закрытая форма для онигири в руках

  5. Снимите крышки, чтобы проверить, насколько хорошо придавился рис. Сверху есть небольшие выемки, которые предназначены для украшения. Вы можете налить туда соус или посыпать приправой по желанию, либо оставить так, как есть.

    рисовые онигири с начинкой из креветок в формочках

  6. Чтобы извлечь онигири, переверните форму и надавите на специальные клапаны, которые позволят аккуратно изъять еду из формочки и выложить на тарелку.

    достаем онигири из формочки, аккуратно выдавливая их на тарелку

  7. Теперь можете украсить онигири в форме треугольников по своему желанию. Мы решили использовать смесь различных приправ.

    рисовые онигири на тарелке

  8. Постарайтесь не переусердствовать! Приправы не должно быть много, она лишь должна придавать изюминку рисовому вкусу, но не полностью его перебивать.

    два онигири, присыпанных специями на тарелке

  9. Следующим делом нужно аккуратно завернуть онигири в водоросли нори любым удобным для вас способом. Самый оптимальный вариант – сделать «конвертики».

    онигири завернутые в водоросли нори

  10. Как видите, рецепт приготовления японского блюда своими руками очень легкий! Можете подавать готовые домашние онигири к столу теплыми или охлажденными. Приятного аппетита!

    онигири со специями, завернутые в листы нори, на тарелке

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Алиса

    Оригинально! Но вот где только такие формочки взять?
  • user ico

    Юля

    Алиса, такие формочки поспрашивайте в отделах, где продаются разные терки и контейнеры для еды) Они вроде недорогие, там есть разные формы, насколько я знаю. В крайнем случае, можно по интернету заказать)
  • user ico

    Яна

    Очень оригинальное решение! Сразу захотелось попробовать ) Видела такие формочки супермаркете.
Не авторезированный пользователь