Мучкалица

Мучкалица — сербское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами. Готовить его можно порционно в горшочках, как в данном пошаговом рецепте, а можно тушить в сковороде.

Ингредиенты

• Свинина  1 кг
• Сладкий болгарский перец  4 шт.
• Помидор  2 шт.
• Лук репчатый  2 шт.
• Сушеная паприка  1 ч.л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Красный перец молотый  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  по необходимости

Приготовление

1. Подготовьте продукты. Мясо хорошо помойте и промакните от лишней влаги полотенцем. Болгарский перец и томаты также ополосните.

   

2. Лук очистите от шелухи и измельчите.

   

3. Обжарьте овощ до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

   

4. Нарежьте свинину небольшими кусочками (как на фото).

   

5. Отправьте мясо в сковороду к луку и немного обжарьте.

   

6. Томаты и болгарский перец нарежьте такими же кусочками, как мясо.

   

7. Отправьте нарезанные овощи в сковороду к свинине. Добавьте соль по вкусу, черный и красный перец, а также молотую паприку. Протушите в течение 10 минут.

   

8. После этого разложите мясо с овощами по горшочкам и отправьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов. Готовится мучкалица 20-30 минут.

   

9. Когда пройдет время, достаньте горшочки из духовки, подождите немного, чтобы они остыли, — и пробуйте. В качестве гарнира к мучкалице можно подать картофельное пюре или любые каши. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3871.68 кКал
Белки	153.4429 г
Жиры	341.89175 г
Натрий	1764.68 мг
Холестерин	700 мг
Насыщеные жирные кислоты	118.39494 г
Углеводы	43.12975 г
Пищевые волокна	15.1715 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *