Мучкалица

Мучкалица — сербское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами. Готовить его можно порционно в горшочках, как в данном пошаговом рецепте, а можно тушить в сковороде.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Подготовьте продукты. Мясо хорошо помойте и промакните от лишней влаги полотенцем. Болгарский перец и томаты также ополосните.

    свинина и овоща на столе

  2. Лук очистите от шелухи и измельчите.

    целая и нарезанная луковица на деревянной доске

  3. Обжарьте овощ до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

    репчатый лук жарится в сковороде

  4. Нарежьте свинину небольшими кусочками (как на фото).

    нарезанная кусочками свинина

  5. Отправьте мясо в сковороду к луку и немного обжарьте.

    нарезанная кубиками свинина жарится в сковороде с луком

  6. Томаты и болгарский перец нарежьте такими же кусочками, как мясо.

    нарезанные кубиками помидор и болгарский перец

  7. Отправьте нарезанные овощи в сковороду к свинине. Добавьте соль по вкусу, черный и красный перец, а также молотую паприку. Протушите в течение 10 минут.

    свинина тушится в сковороде с овощами

  8. После этого разложите мясо с овощами по горшочкам и отправьте в духовку запекаться при температуре 180 градусов. Готовится мучкалица 20-30 минут.

    глиняные горшочки в духовке

  9. Когда пройдет время, достаньте горшочки из духовки, подождите немного, чтобы они остыли, — и пробуйте. В качестве гарнира к мучкалице можно подать картофельное пюре или любые каши. Приятного аппетита!

    свинина с овощами в глиняном горшочке

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 3871.68 кКал
Белки 153.4429 г
Жиры 341.89175 г
Натрий 1764.68 мг
Холестерин 700 мг
Насыщеные жирные кислоты 118.39494 г
Углеводы 43.12975 г
Пищевые волокна 15.1715 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь