Морковные котлеты постные

Домашняя кухня

Ингредиенты

• Морковь  3 шт.
• Манная крупа  80 г
• Вода  125 мл
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  по необходимости

Приготовление

Если захотите придать этому кушанью особую пикантность, добавьте мелко нарезанный чеснок. Аромат будет просто замечательный.

1. Отмерьте 80 г манной крупы, насыпьте ее в тарелку и добавьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и залейте водой. Крупе надо 10 минут, чтобы она немного увеличилась в размере. Тем временем очистите от кожуры морковь, помойте ее и натрите на крупной терке. Пересыпьте натертый овощ в миску к уже набухшей манной крупе и оставьте еще на 20 минут.

   

2. Когда пройдет необходимое количество времени, можно начинать лепить котлеты. Мокрыми руками берите необходимое количество овощного фарша и катайте шарики, слегка прижимайте их, чтобы получились шайбочки. Поставьте сковородку на плиту и налейте немного растительного масла. Когда сковородка хорошо прогреется, выкладывайте сформированные заготовки в сковородку. Обжаривайте их с двух сторон, до готовности: если морковь мягкая — значить блюдо готово. Если же нет, тогда жарьте котлеты еще. Если будет необходимо, накройте блюдо крышкой и протушите его несколько минут (это ускорит процесс приготовления моркови).

   

3. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Перед подачей украсьте постные морковные котлеты зеленью. А дополнить их вкус лучше всего поможет чесночный соус или сметана. Надеемся, вам был полезен данный рецепт с пошаговыми фото. Приятного аппетита!

   

Комментарии

• 

  Даша

  Такое можно есть?

Ваше имя

Comment *