Молодой картофель в рукаве

Для того чтобы сохранить больше витаминов, тщательно заверните рукав для запекания. Питательных веществ в средних размерах овоща содержится в несколько раз больше, нежели в крупных. В больших клубнях большое содержание нитратов. Поэтому для запекания выбирайте овощ меньших размеров.

Ингредиенты

• Картофель  1-1,5 кг
• Свиное сало  300 г
• Смесь перцев горошком  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Масло оливковое  2-3 ст. л.

Приготовление

1. Чтобы сохранить ваше время, подготовьте заранее все необходимые ингредиенты.

   

2. Корнеплод хорошо промойте. Нарежьте на порционные дольки или на четыре части, как показано на фото. Переложите в отдельную глубокую миску и посыпьте соль, добавьте любимые специи и пряные травы. Это отлично дополнит вкус будущего готового блюда. Тщательно всё перемешайте.

   

3. Теперь возьмите сало. Можно использовать как свежее, так и солёное. Нарежьте на небольшие кусочки, толщиной примерно 5 мм (см. фото).

   

4. После того как вы справились с этими задачами, возьмите и смешайте сало с корнеплодом в отдельной посуде, заправьте всё оливковым или растительным маслом. Оно необходимо для того, чтобы картофель не стал сухим, и, конечно же, масло придаст приятный нежный вкус.

   

5. Подготовьте рукав для запекания. Переложите готовую массу в пакет, тщательно заверните с двух сторон края, чтобы из него не выпало содержимое. Включите духовую печь, разогрейте до 180 градусов и положите на противень. Выпекайте вкусный гарнир до готовности примерно 40 минут.

    

6. Доставайте молодой картофель с кожурой из пакета аккуратно, чтобы не обжечься. Готовый гарнир подавайте с мясом, рыбой и овощами, украсьте зеленью базилика или петрушки. Надеемся, данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен.

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *