Молодой картофель с чесноком

Ингредиенты

Приготовление

Молодой картофель старайтесь выбирать приблизительно одного размера, чтобы картофелины сварились одновременно. Не выбирайте слишком крупные клубни, одайте предпочтение средним или мелким.

  1. Картофель пересыпьте из пакета в мисочку, залейте его водой, а затем приступайте к чистке. Молодую картошку можно сварить и в мундирах, тогда нужно будет тщательно вымыть каждый клубень, чтобы на нем не осталось земли. Желательно делать это с применением щетки или новой кухонной губки.

    молодой картофель в прозрачной пластиковой миске залит водой

  2. Очищенный картофель отправляем в кастрюлю, несколько раз промываем его. Затем заливаем овощ водой и отправляем на плиту на сильный огонь.

    очищенный молодой картофель в кастрюле

  3. В процессе варки овоща будет образовываться пена. Убираем ее. После закипания воды делаем огонь умеренным.

    молодой картофель варится в кастрюле на плите

  4. Солим молодую картошку после закипания. Достаточно будет 1-1,5 чайных ложек поваренной соли.

    столовая ложка с солью над кастрюлей с варящейся картошкой

  5. Подготовим зубчики чеснока: очистим их от шелухи и натрем на мелкой терке.

    зубчики чеснока в шелухе на кухонном столе

  6. Сделаем заправку для картофеля из растительного масла (понадобится 10 ст. л.) и тертого чеснока.

    растительное масло с тертым чесноком в маленькой мисочке

  7. Готовность картошки проверяем ножом: если он входит в клубень в подтаявшее масло, значит овощ готов. Сливаем картофельный отвар. Затем вливаем в кастрюлю приготовленную ранее заправку из растительного масла и чеснока.

    вареный молодой картофель в кастрюле на плите

  8. Вареный молодой картофель с чесночной заправкой готов и его можно подавать к столу. Как видите, рецепт очень прост, на его воплощение не понадобится ни много времени, ни много сил. При этом гарнир выходит очень вкусным и сытным. Подавайте картофель в сочетании с селедочкой и свежим помидором. Приятного аппетита!

    тарелочка с вареным картофелем с чесноком, кусочками селедки и дольками помидора

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность3121.94 кКал
Белки42.34 г
Жиры176.48 г
Углеводы336.764 г
Пищевые волокна28.54 г
Натрий6322.22 мг
Насыщеные жирные кислоты1.796 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь