Майонез на молоке

Ингредиенты

• Молоко  50 мл
• Растительное масло  100 мл
• Горчица  0,4 ч. л.
• Чеснок  1 зубчик
• Пищевая соль  щепотка
• Сахарный песок  0,5 ч. л.
• Перец черный молотый  щепотка
• Лимонный сок  по вкусу

Приготовление

Если вы хотите сделать вегетарианский вариант, то коровье молоко следует заменить растительным, например, соевым, миндальным или кокосовым. Получится не менее вкусно.

1. Подготовьте все ингредиенты из списка. Они понадобятся для готовки. Если все в наличии, приступаем.

   

2. В миску влейте молоко. Оно должно быть обязательно холодным.

   

3. Туда же добавьте немного растительного масла.

   

4. Можно проследить такую реакцию как на фото, то есть масло всплывает.

   

5. Посредством блендера хорошо взбейте массу до однородности. Она должна немного загустеть.

   

6. Теперь очистите от шелухи чеснок, помойте и обсушите. Отправьте его в миску со взбитой массой и измельчите посредством блендера.

   

7. Туда же отправляется и горчица. Вновь все взбейте.

   

8. Далее вливают немного лимонного сока.

   

9. Потом всыпают сахар, соль и черный молотый перец по вкусу.

   

10. Взбейте массу до однородности. Спустя примерно пять минут она загустеет.

    

11. Аппетитный домашний майонезный соус без яиц, сделанный по рецепту с пошаговыми фото, готов. Можно подавать его на стол или использовать в кулинарии. Приятного аппетита!

    

Комментарии

Ваше имя

Comment *