Малиновый кисель

Русская кухня

Кукурузный крахмал — наиболее оптимальный вариант для приготовления жидкого десерта из малины, потому как именно он придает блюду нежный вкус. Отталкиваясь от своего желания и предпочтений, можете уменьшать или увеличивать количество крахмала и сахара, в зависимости от того, какой малиновый кисель вы хотите получить в результате — более густой или жидкий, насыщенно сладкий или лишь слегка.

Ингредиенты

• Малина  200 г
• Вода  2-3 ст.
• Кукурузный крахмал  2-3 ст. л.
• Сахарный песок  0,4 ст.

Приготовление

1. Начинаем готовку десерта с того, что моем свежие ягоды малины и складываем их в кастрюлю, в которой и будем варить кисель.

   

2. Заливаем водой и толчем, воспользовавшись мялкой, чтобы плоды пустили сок и измельчились. Ставим посуду с ягодами на плиту.

   

3. В другую емкость набираем небольшое количество холодной воды и растворяем в ней кукурузный крахмал.

   

4. Добавляем крахмальную воду в кастрюлю с малиной. Включаем огонь и ждем, пока содержимое закипит.

   

5. После этого выключаем газ, снимаем посуду с плиты и процеживаем жидкость через сито, благодаря которому малиновых косточек в киселе не останется.

   

6. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем весь состав.

   

7. Оставляем малиновый кисель на некоторое время, чтобы он загустел.

   

8. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Как только заметите образование такой консистенции, как показано на фото, значит, десерт готов. Приготовление густого малинового киселя в домашних условиях абсолютно элементарное, в чем вы сами и смогли убедиться в процессе готовки. Соединение ягод, воды и сахара с крахмалом в небольшом количестве подарит вам и членам вашей семьи вкусовое наслаждение от поистине непревзойденного лакомства. Пора дегустировать малиновый кисель. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *