Макароны по-флотски с фаршем

Существует несколько теорий происхождения макарон по-флотски с фаршем. Некоторые придерживаются мнения, что его придумали моряки и регулярно готовили на судне, ведь в таких условиях запросто можно было хранить что макароны, что солонину. Однако есть и противники такой версии. Они утверждают, что блюдо впервые было приготовлено на родине макарон — в Италии. Изначально его называли макароны-фотарини, однако затем русские начали называть его более упрощенно — макароны по-флотски.

Ингредиенты

• Макароны  500 г
• Мясной фарш  300 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  по вкусу
• Вода  3 литра

Приготовление

1. Сперва готовим макароны. Как их сварить? Процедура приготовления точно такая же, как и обычных макарон без фарша. Все, что нам понадобится, — кастрюля с кипящей водой. В заранее подсоленную воду мы высыпаем наши макароны и начинаем их варить на среднем огне. Можно взять любые макаронные изделия, например, это может быть мелкая вермишель, рожки, спираль, перья, улитка или даже лилия. При желании можно отварить даже спагетти. После того как макароны отварились, их потребуется откинуть на дуршлаг и ополоснуть водой с чайника. Благодаря этому они будут меньше слипаться, когда остынут.

   

2. Теперь приготовим вторую составляющую нашего блюда и ответим на вопрос — как обжарить фарш. Для этого необходимо поставить на огонь глубокую сковороду, добавить в нее растительное масло и вбросить фарш, заранее перемешанный до однородной массы с нарезанным луком. Чтобы макароны по-флотски получились более сочными, лучше всего делать их со свиным, телячьим фаршем или говядиной. Сколько жарить фарш? Этот этап займет пятнадцать минут.

   

3. После того как фарш и лук стали потихоньку менять свой цвет на золотистый, добавляем специи. Солим и перчим массу по вкусу. Не переусердствуйте, ведь если вы покупали фарш, а не делали его самостоятельно, то в нем, вполне возможно, уже есть и перец. Останется лишь подсолить его. 

   

4. В сковороду пересыпаем приготовленные макароны.

   

5. Перемешиваем все компоненты и продолжаем все жарить. Через пять минут можно снимать сковороду с огня. Раскладываем блюдо по тарелкам.

   

6. Вкусные макароны по-флотски с куриным фаршем готовы. При желании можете дополнить их зеленью или салатиком с овощами. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3018.912 кКал
Белки	102.07078 г
Жиры	134.81652 г
Углеводы	348.2273 г
Пищевые волокна	27.8006 г
Натрий	4308.14 мг
Насыщеные жирные кислоты	1.534284 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *