Куриная тушенка в духовке

Домашняя кухня
Теги: Обед / Ужин / В духовке

Мы будем запекать куриную тушенку в духовке прямо в стеклянных банках, но при желании можно приготовить ее и в кастрюле, наполненной водой, установив емкости туда. Но метод выпечки блюда в духовке является более простым.

Ингредиенты

Приготовление

В данном рецепте были использованы куриные окорочка. Но по желанию их можно заменить бедрышками. Получится сытно и аппетитно.

  • два сырые куриные окорока на розовой тарелке, ложка соли, три пакетика с лавровым листом и молотым и горошком перцем на столе

    Сначала нужно подготовить все требуемые ингредиенты. Это куриные окорочка (их обязательно нужно разморозить), специи (нам понадобятся лавровый лист, черный перец в виде горошка и свежемолотый, соль). Помимо этого, следует подготовить нож, которым будет разделываться мясо, и тару (стеклянные банки). Последняя обязательно должна быть чистой. Понадобятся и крышки с резинками. Но резинки придется снять перед запеканием, чтобы они не начали гореть.

  • два сырые куриные окорока на розовой тарелке на столе, прикрытом полотенцем

    Теперь нужно промыть курицу под проточной водой. Дополнительно можно вымочить мясо в течение 10-15 минут. Шкурку на курице можно оставить или удалить, это дело вкуса.

  • нарезанные куриные окорока на розовой тарелке на столе, прикрытом полотенцем

    Далее следует разделать курицу кусочками. Желательно, чтобы они были одинакового размера.

  • сырые кусочки куриных окороков, присыпанные солью, в зеленой миске на столе, прикрытом полотенцем

    После разделки кусочки нужно переложить в отдельную миску. Мясо следует посолить.

  • сырые кусочки куриных окороков, посыпаныне перцем, в зеленой миске на столе, прикрытом полотенцем

    Следом нужно добавить и молотый черный перец. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по мясу.

  • два лавровых листика в стеклянной банке на столе, прикрытом полотенцем

    Теперь нужно подготовить стеклянную тару. В каждую баночку следует уложить лавровый лист. Достаточно 1-2 штук.

  • три горошины черного перца на деревянной ложке над стеклянной банкой на столе, прикрытом полотенцем

    После этого нужно добавить в емкость немного перца горошком.

  • сырые кусочки куриных окороков, присыпанные перцем, в стеклянной банке на столе, прикрытом полотенцем

    Осталось только уложить в банки кусочки курицы. Их нужно прямо утрамбовать в банки. При этом помните, что от верхнего края емкости нужно отступить не менее 2-3 сантиметров.

  • сырые кусочки курицы, присыпанные перцем, в закрытой стеклянной банке на столе, прикрытом полотенцем

    Теперь нужно накрыть стеклянную баночку крышкой. Остальные банки заполняются аналогично. Далее тару следует установить в духовку (она обязательно должна быть холодной!). После этого следует выставить температуру в 200 градусов. Нужно внимательно следить за банками. Как только курица начнет закипать, температуру в духовке нужно снизить до 130 градусов. Потом тушенку нужно продолжить готовить на протяжении еще полутора часов.

  • запеченные кусочки курицы в закрытой стеклянной банке на столе, прикрытом полотенцем

    По истечении этого времени тушенка готова. Ее можно достать из духовки и закрутить на банках крышки. Хранить мясную заготовку нужно в холодильнике.

  • открытая стеклянная банка с куриной тушенкой на столе, на фоне два ломтика белого хлеба, пучок зелени, горошины перца и лавровые листики

    Блюдо будет вкусным в самостоятельном виде, или можно дополнить его любимым гарниром. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1864.735 кКал
Белки 213.52975 г
Жиры 110.2558 г
Углеводы 3.27605 г
Натрий 5109.245 мг
Холестерин 300 мг
Насыщеные жирные кислоты 32.48988 г
Пищевые волокна 1.4065 г

Комментарии

  • user ico

    Ева

    Отличный рецепт, стоит попробовать приготовить дома!
Не авторезированный пользователь