Курица с картошкой в рукаве в духовке

Ингредиенты

• Курица  1 шт.
• Картофель  1 кг
• Лук репчатый  1 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Аджика  1 ч. л.
• Горчица  1 ч. л.
• Перец черный молотый  1 ч. л.
• Укроп  2 веточки
• Масло оливковое  1 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

Можно использовать как целую тушку курицы, так и нарезанное порционными кусочками мясо. Второй вариант в домашних условиях предпочтительнее.

1. Начинать приготовление аппетитной курицы с картошкой, запеченной в рукаве в духовке, нужно с подготовки маринада. Для этого смешайте по одной чайной ложке аджики, горчицы, соли и черного молотого перца в небольшой мисочке. Перемешайте до однородности. Курицу нужно хорошенько вымыть и обсушить посредством бумажного полотенца. Потом выложите мясо в миску, отправьте туда же маринад и позаботьтесь о его равномерном распределении. Далее миску нужно укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник. Время маринования составляет от двух до восьми часов. Меньше двух часов выдерживать курочку в маринаде не рекомендуется, а вот больше можно, она станет только вкуснее.

   

2. После этого нужно подготовить и все остальные ингредиенты. Картошку следует очистить от кожуры, затем вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Далее на каждой картошинке сделайте небольшие надрезы (не прорезая овощ до конца) на расстоянии примерно трех миллиметров друг от друга. Укроп следует вымыть и обсушить, а потом измельчить. Репчатый лук и чеснок освободите от шелухи, вымойте и высушите. Теперь все готово.

   

3. Далее выложите картошку в миску. Потом слегка сбрызните картофель оливковым маслом, немного посолите по вкусу. Добавьте туда же укроп и перемешайте ингредиенты до равномерного распределения. Кстати, укроп можно использовать и замороженный.

   

4. Репчатый лук нарежьте нетолстыми колечками или полукольцами, а чеснок измельчите удобным способом, например, с помощью острого ножа или же блендера.

   

5. Давайте приступать к закладке подготовленных ингредиентов в рукав для запекания. Сначала нужно выложить в него картофель, сверху чеснок и лук, а затем – кусочки маринованной курицы. Плотно завяжите рукав с обеих сторон.

   

6. Отправьте рукав на противень в духовку. Предпочтительно, чтобы устройство было разогрето до температуры 250 градусов заранее. Время готовки в таком режиме – 30 минут.

   

7. Далее рукав нужно надрезать, температуру уменьшить до 200 градусов и продолжить готовку на протяжении еще 15 минут. Это позволит добиться румяной корочки на мясе.

   

8. По истечении указанного времени курица с картошкой, запеченная в рукаве в духовке в домашних условиях, готова. Осталось разложить блюдо по тарелкам, дополнить свежими овощами (по желанию) и подать на стол. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3999.808 кКал
Белки	280.5025 г
Жиры	232.262 г
Натрий	5322.436 мг
Холестерин	1515 мг
Насыщеные жирные кислоты	62.0616 г
Углеводы	176.2855 г
Пищевые волокна	18.066 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *