Курица по-мексикански

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  1. Готовку мясного кушанья мы начинаем с подготовки ингредиентов, которые понадобятся нам в процессе приготовления: выкладываем на рабочую поверхность мясо, сладкий болгарский и перец чили, а также анис, имбирь, крахмал, соевый соус и выставляем выбранный вами алкоголь. А теперь можем переходить непосредственно к готовке нашего вкусного блюда экзотической кухни. Куриное филе (или другой взятый вами мясной продукт) размораживаем, если взяли замороженное мясо, а если свежее, то тщательно промываем под проточной водой и нарезаем курицу кубиками среднего размера. Берем сковороду, ставим ее на плиту и выставляем огонь слабой мощности. Как только емкость накалится, отправляем в нее нарезанные кусочки мяса и обжариваем до появления на мясном продукте золотистой корочки. Когда же это произойдет, добавляем к курице соевый соус вместе с алкоголем, тщательно перемешиваем весь состав и держим на плите филе до тех пор, пока из сковороды не испарится вся влага. Огонь должен быть только маленьким.

    куриное мясо нарезанное кубиками на сковороде

  2. По центру мясной заготовки делаем углубление, в которое засыпаем смесь специй. Под струей воды промываем оба вида перца: и болгарский сладкий, и острый чили. Нарезаем данные овощи кусочками любого размера и формы. Измельченные перцы перекладываем к куриному филе и снова обжариваем до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

    курятина с перцем на сковороде

  3. В отдельную посудину насыпаем указанное количество крахмала (или рисовой муки, если решили использовать данный продукт), после чего постепенно добавляем теплую воду. Когда состав будет не слишком густым, а на сковороде практически не останется жидкости, добавляем крахмал. Если мясо начинает пригорать, добавьте в сковороду небольшое количество растительного масла. Держим блюдо на плите до полной готовности мясного продукта. Время от времени помешиваем общую массу кушанья.

    разведенный водой крахмал

  4. Как только мясо достигнет состояния готовности, огонь выключаем и снимаем блюдо с плиты. Как видите, приготовить в домашних условиях курицу по-мексикански совершенно несложно, в чем вы смогли убедиться на личном опыте. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото облегчил весь процесс приготовления этого острого и очень вкусного блюда кухни Мексики. Теперь таким интересным кушаньем можно радовать своих домочадцев чаще. Что же, пора и попробовать, каким кушанье получилось сейчас. Желаем вам приятного аппетита!

     

    мясо по-мексикански с перцем на тарелке

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь