Кролик в сметане в мультиварке

Французская кухня
Теги: Обед / Ужин / В мультиварке

Ингредиенты

Приготовление

Рекомендуем использовать для готовки молодого кролика (желательно незамороженного). Для удобства желательно разрезать тушку на порционные куски. Так они лучше и быстрее приготовятся.

  • ваза с цветами на столе, рядом стоит тарелка со свежим мясом кролика, стоит стакан со сметаной, кружка со свежей петрушкой, тарелка с очищенным репчатым луком, рядом лежит морковка

    Подготовьте все необходимые приспособления и ингредиенты для готовки аппетитного мяса.

  • мясо кролика в чаше мультиварки на столе

    Возьмите кролика и тщательно его промойте под проточной водой. Просушите бумажными салфетками и положите в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом. Обжарьте продукт до румяной корочки со всех сторон примерно 20 минут.

  • мелко нарезанный лук в скороде с растительным маслом, рядом деревянная лопатка

    Тем временем возьмите сковороду и добавьте в нее немного растительного масла. Поставьте емкость на плиту и разогрейте до нужной температуры. Очистите 2 луковицы от шелухи и промойте под проточной водой. Затем измельчите на маленькие кубики и отправьте лук на сковородку. Жарьте на медленном огне в течение 7 минут. За это время овощ станет прозрачным и слегка румяным. Чтобы он не пригорел, периодически помешивайте ингредиент.

  • сковорода с измельченной на терке морковью

    После этого возьмите 3-4 небольшие морковки и тщательно их промойте. Почистите от верхней грязной кожицы и натрите овощ на крупной терке. Добавьте измельченную морковку к репчатому луку на сковороду. Перемешайте и пассеруйте примерно еще 6-8 минут на среднем огне.

  • обжаренная морковь и сметана в чаше мультиварки

    После указанного времени добавьте к овощам 200 г густой сметаны. Вновь размешайте и тушите буквально 5 минут.

  • тушеное мясо с овощами в чаше мультиварки с мелко нарезанным чесноком и специями

    Выложите на жареного кролика пассерованную морковку с луком и сметаной. Посыпьте орегано и черным свежемолотым перцем. Разделите чеснок на зубчики. Затем измельчите ингредиент с помощью острого ножа на маленькие кусочки. Добавьте чеснок к остальным продуктам. Посолите по вкусу и залейте все водой. Жидкость должна полностью покрывать содержимое мультиварки. Закройте прибор крышкой и установите на нем режим «Тушение». Ориентировочное время – 1-2 часа. После указанного времени смените режим на «Выпечка» и готовьте еще 30 минут.

  • широкая белая тарелка с синим узором, на ней тушеный в мультиварке кролик с овощами, посыпанный свежей зеленью

    Вот и все, французский тушеный кролик в сметане в мультиварке готов! Разложите горячее кушанье по порционным тарелкам и подавайте к столу. По желанию дополняйте блюдо красным игристым вином, а в качестве гарнира используйте картошку, спагетти или гречку. Посыпьте лакомство измельченной зеленью. Готовьте вместе с нами в домашних условиях по нашим пошаговым оригинальным рецептам с фото. Всем приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь