Кисель из варенья
Калорийность киселя, соответственно, напрямую зависит от выбранного варенья. Например, из вишни она составляет 51 килокалорию на 100 грамм, а вот из смородины чуть больше — 60 килокалорий. Напиток этот, как видите, низкокалорийный, а потому давать ему можно и маленькому ребенку, и употреблять самим, не боясь набрать пару лишних килограмм.
Ингредиенты
- Ягодное варенье 4-6 ст. л.
- Вода 1 л
- Сахарный песок по вкусу
- Крахмал 2 ст. л.
- Лимонная кислота щепотка
Приготовление
-
Приготовление напитка начинаем с подготовки варенья. Указанное количество данного ингредиента перекладываем из баночки в металлическую мисочку или кастрюльку.
-
Заливаем джем кипяченой водой, ставим емкость со сладкой массой на плиту, выставляем умеренный огонь и варим, постоянно помешивая на протяжении пяти-шести минут.
-
Процеживаем по истечении указанного времени густой состав через сито (см. фото). Это даст нам возможность избавиться от косточек и крупных кусочков фруктов или ягод.
-
В отдельную емкость насыпаем две столовые ложки крахмала и заливаем его четырьмя столовыми ложками, то есть в пропорциях 1:2. Тщательно перемешиваем содержимое посудины до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Постепенно вводим разведенный в холодной воде крахмал, помешивая сироп для киселя.
-
Доводим состав до кипения, после чего дополняем жидкость сахаром, лимонной кислотой и варим дополнительно еще две-три минуты.
-
Спустя указанное время выключаем огонь и снимаем готовый напиток с плиты, давая ему возможность остыть самостоятельно при комнатной температуре. Как видите, вкусный, жидкий кисель из варенья в домашних условиях готовится очень быстро и просто. Наш пошаговый рецепт с фото — тому подтверждение. Что же, а теперь можете пробовать и наслаждаться великолепным вкусом ароматного напитка.