Кисель из сухофруктов

Кисель из сухофруктов может стать отличным диетическим перекусом для тех, кто придерживается диеты или стремится избавиться от лишних килограммов. Учитывайте, что в этих случаях нужно варить несладкий фруктовый напиток.

Ингредиенты

Приготовление

Вы можете задействовать любые сухофрукты. Отлично сочетаются сушеные груши, яблоки и изюм. В результате получится вкусный и достаточно сытный напиток, который сварить в домашних условиях достаточно просто.

  1. Сначала нужно подготовить сухофрукты. Берите любые на свое усмотрение. Промойте их под проточной водой и обсушите.

    сушеные дольки яблок и изюм в стеклянной миске на столе

  2. Потом пересыпьте их в емкость для варки, добавьте туда же воду и отправьте на огонь. Доведите жидкость до кипения и после этого варите сухофрукты на протяжении еще пяти минут.

    сушеные дольки яблок, залитые водой, в кастрюле

  3. Ингредиенты должны стать мягкими. Их нужно откинуть на сито или дуршлаг, но воду с отвара не сливайте, она нам пригодится. Фрукты выложите в чашу блендера или миксера.

    вареные сухофрукты в чаше блендера

  4. Измельчите сухофрукты до однородности.

    пюре из сухофруктов в чаше блендера

  5. Фруктовую кашицу нужно переложить в кастрюльку с отваром и хорошенько размешать.

    пюре из сухофруктов в кастрюле

  6. После этого добавьте немного сахара и отправьте емкость на огонь. Варите, постоянно помешивая, до растворения сахара. После этого покипятите на протяжении одной минуты.

    пюре из сухофруктов, присыпанное сахаром, в кастрюле

  7. В отдельном стакане нужно развести крахмал небольшим количеством воды (1 стакан).

    разведенный крахмал с ложкой в емкости

  8. Установите минимальный огонь и влейте разведенный крахмал в фруктовую массу тоненькой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Нагрейте жидкость до появления легких пузырьков и выключайте огонь, иначе масса станет жидкой. Сверху присыпьте жидкость сахаром, чтобы исключить образование пленки.

    кисель из сухофруктов, залитый крахмалом, в кастрюле

  9. Осталось охладить густой кисель и выложить его в креманки. Можно украсить лакомство, например, дополнив ломтиками лимона. Кисель из сухофруктов получается полноценным десертом, а не напитком, поэтому он легко станет отличным вариантом полдника. Как видите, сварить блюдо очень легко. Приятного аппетита!

    кисель из сухофруктов в стеклянной пиале с ложкой и ломтиком лимона на столе, застеленном скатертью, рядом целый лимон

Комментарии

Не авторезированный пользователь