Кулинария
Рецепты
Продукты
Витамины и минералы
Кухни мира
Вопрос ответ
Комнатные цветы и растения
Кулинария
Полезные советы
Сад и огород
Кисель из кураги и изюма
Калорийность этого янтарного лакомства весьма низкая: на 100 грамм продукта приходится 54 килокалории (Ккал). Содержится в нем 0,4 грамма белков, 12,9 грамм углеводов, а вот жиры в составе отсутствуют. При этом питье такое и приносит огромную пользу благодаря наличию в нем витаминов группы В, А, С, Е, РР. Этот густоватый «компотик» — то, что нужно для людей, ведущих здоровый образ жизни и любителей разных вкусностей.
Ингредиенты
Курага 
Изюм 
Вода 
Крахмал 
Сахарный песок Приготовление
-
Начинаем приготовление с подготовки всех необходимых продуктов, выложив их на рабочую поверхность. Берем глубокую посудину, отправляем в емкость сухофрукты и заливаем холодной водой. Оставляем продукты в жидкости на один час. По истечении указанного промежутка времени вынимаем их, еще раз тщательно промываем, перекладываем в кастрюльку подходящего объема. Заливаем литром (или чуть больше) воды, ставим на плиту, выставляем огонь средней мощности и доводим состав до кипения. Далее засекаем дополнительные 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сухофрукты стали более мягкими.
-
Следующим действием вынимаем курагу с изюмом, отправляем их в блендер и измельчаем. После этого протираем продукты через сито и получившуюся массу однородной консистенции возвращаем обратно в кастрюльку с отваром.
-
Дополняем состав сахарным песком, тщательно размешиваем, чтобы крупинки полностью растворились в жидкости. Снова доводим до кипения отвар. Крахмал разводим в 300 мл холодной воды, после чего постепенно вводим эту смесь в наш напиток, беспрерывно его помешивая. Как только весь получившийся состав еще раз закипит, выключаем огонь и снимаем кастрюльку с плиты.
-
Наш кисель из кураги и изюма готов. Вы лично смогли убедиться в элементарности приготовления такого превосходного питья. Благодаря нашему пошаговому рецепту с фото теперь вы знаете, что делать, и можете готовить этот полезный напиток чаще. А теперь подавайте его к столу, кушайте теплым как десерт или пейте охлажденным с кубиками льда. Приятного аппетита!
