Кальмары в сметанном соусе

Следует отметить, что тем, кто сидит на диете и борется с лишним весом, кушанье нужно употреблять весьма умеренно. Калорийность блюда, приготовленного по предложенному простому пошаговому рецепту с фотографиями, высокая, потому что тушеные кальмары, сметана, лук, оливковое масла и все остальные ингредиенты, необходимые по рецептуре, в совокупности составляют полторы тысячи килокалорий!

Ингредиенты

Приготовление

  • сырые тушки кальмаров в белой миске на столе

    Приготовление лакомства начните с обработки тушек кальмаров. Тельца вымойте в холодной воде и очистите от пленок.

  • сырая тушка кальмара, покрытая водой, в кастрюле на плите

    В кастрюлю налейте холодную воду, вскипятите ее и посолите по вкусу. В бурлящую жидкость опустите кальмаров, после чего проварите их на протяжении одной минуты на сильном огне.

  • две вареные тушки кальмаров в белой тарелке на столе

    Бланшированные тушки переложите в миску с ледяной водой, после чего воду слейте и более качественно очистите заготовки снаружи. Отрежьте ножки, выньте внутренности и прополощите дары моря изнутри. Обсушите «карманчики» на дуршлаге, а затем нарежьте полые тушки колечками и сложите мякоть в тарелку.

  • луковые кольца в сковороде с маслом на плите

    Пока кальмары будут обсыхать и остывать, займитесь чисткой и нарезкой лука. Овощ следует измельчить кусочками, толщина которых меньше, чем у кальмаров. Раскалите в глубокой сковородке оливковое масло, после чего опустите в него заготовку. При постоянном помешивании обжарьте луковые кольца до прозрачности.

  • вареные кольца кальмаров, перемешанные с жареным репчатым луком, на сковороде

    Теперь добавьте к овощу измельченный морепродукт и немного припустите оба ингредиента под крышкой на слабом огне. Обычно на такой процесс достаточно затратить около двух минут.

  • вареные кольца кальмаров, перемешанные с жареным репчатым луком, политые сметаной и присыпанные перцем, на сковороде

    По истечении времени в сковороду выложите сметану и черный молотый перец. Перемешайте все компоненты до однородной массы, после чего попробуйте кушанье на соль. При необходимости откорректируйте вкус. Тушите блюдо на протяжении пяти минут на минимальном по силе огне, не накрывая емкость крышкой.

  • тушеные кольца кальмаров с нарезанным жареным репчатым луком в сковороде

    Готовые кольца кальмаров с луком и нежным сливочно-сметанным соусом будут выглядеть так же аппетитно, как и продукт на фото. Оставьте кушанье на плите и остудите его до комнатной температуры, никуда не перекладывая.

  • тушеные кольца кальмаров в сметано-сливочном соусе в голубой глубокой тарелке на столе, застеленном скатертью

    Выложите лакомство в салатницу, после чего слегка посыпьте мелконарубленным свежим укропом. Теперь смело подавайте блюдо на стол с любым подходящим гарниром, например, со спагетти. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь