Горячие роллы

С начинкой можно экспериментировать, отдавая предпочтение слабосоленому угрю, форели или лососю. Копченые продукты при этом лучше не брать, так как в сочетании с соевым соусом может показаться, что соли в избытке. А также в начинку по вкусу добавляются и другие ингредиенты, например, огурцы, помидоры или авокадо. Если поэкспериментировать с приготовлением начинок, можно приготовить самый вкусный настоящий сет в домашних условиях. Домашние роллы с правильно подобранной начинкой можно и беременным.

Калорийность блюда составляет 175 килокалорий на 100 граммов. Как едят горячее блюдо? Как и обыкновенные суши, только соевый соус заменяют подходящим к теплому кушанью.

Ингредиенты

• Рис  200 г
• Пищевая соль  1 ч. л.
• Сахарный песок  1 ч. л.
• Рисовый уксус  1 ст. л.
• Нори  2 шт.
• Сухари панировочные  по вкусу
• Лук репчатый  1 шт.
• Слабосоленая семга (лосось)  по вкусу
• Соленые огурцы  по вкусу
• Сыр сливочный  по вкусу
• Смесь темпура  упаковка
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

• 

  Сначала нужно сварить рис, который готовится из расчета на 200 граммов крупы необходимо 250 миллилитров воды. Рис доводится до кипения, потом закрывается крышкой и томится в течение 10-15 минут. После этого отставьте кастрюльку в сторону, крышку не поднимайте, оставьте крупу в таком виде еще на 10-15 минут. В это время нужно подготовить рисовую заправку из уксуса, соли и сахара. Заправку перемешивают до однородности. Остальные ингредиенты также нужно подготовить и выложить на стол для удобства.

• 

  Теперь возьмите смесь для приготовления темпура. Проще всего взять готовую и развести ее небольшом количестве воды так, чтобы получилась консистенция сметаны.

• 

  Возьмите циновку или коврик и разложите лист нори. Сверху на него выкладывается рис, разровняйте, а затем быстро, но аккуратно лист переворачивается на другую сторону так, чтобы рис оказался снизу. На нори выкладывается сыр, распределяется, сверху на него кладут полосочки огурца (овощ режут на четыре части) и рыбу.
• 

  Затем сверните заготовку в рулет посредством циновки и обмажьте подготовленной массой для темпура. Далее в отдельную тарелочку нужно насыпать немного панировочных сухарей, а затем обвалять в них заготовку.

• 

  Отправляйте блюдо обжариваться на разогретую сковороду (в идеале вок). Масла не жалейте. После обжарки выложите рулет на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Потом нарежьте рулетик на шесть частей.

• 

  Лук следует очистить от шелухи, вымыть и обсушить. После этого лучок нарезается колечками и отправляется в сковороду, где обжаривался рулетик. Осталось уложить по колечку обжаренного лука на нарезанные кусочки и блюдо можно подавать на стол. Благодаря простому рецепту с пошаговыми картинками удалось сделать вкусные горячие роллы. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *