Фунчоза со свининой

В состав фунчозы входит не только свинина, но еще и овощи, а также грибы. Такое сочетание продуктов делает блюдо очень сытным, и, соответственно, довольно калорийным. Поэтому употреблять такую пищу не рекомендуется людям, которые сидят на диете и следят за своей фигурой.

Обычно классическую фунчозу подают к столу в горячем виде, приправив соусом и специями, а также кунжутом. Вы можете использовать ее и в качестве холодной закуски, подавая с другими салатами к праздничному столу, а можете подать как основное блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты

• Фунчоза  упаковка
• Свинина  0,5 кг
• Сладкий болгарский перец  1 шт.
• Огурцы  1 шт.
• Шампиньоны  300 г
• Чеснок  2 зубчика
• Лук зеленый  горсть
• Семена кунжута  2 ст. л.
• Соус терияки  4 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Растительное масло  3 ст. л.
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

1. Особенность фунчозы или стеклянной лапши в том, что ее не нужно варить. Просто выложите продукт в глубокую емкость и залейте кипятком так, чтобы он полностью покрывал продукт. Накройте крышкой и оставьте настаиваться. Через пять минут перемешайте лапшу и снова накройте крышкой, оставив еще на десять минут. По готовности откиньте продукт на дуршлаг и слейте воду.

   

2. Шампиньоны тщательно промойте в проточной воде и снимите со шляпок кожицу. После этого грибы необходимо нарезать тонкими пластинками так, как показано на фото.

   

3. Обжаривайте шампиньоны на среднем огне с маслом и измельченным чесноком. Не стоит зажаривать грибы слишком сильно, достаточно пассировать их около семи минут, после чего переложить на тарелку и добавить специи.

   

4. Нарежьте свиное мясо небольшими ломтиками и обжарьте на сковороде вместе с чесноком и специями.

   

5. Добавьте соус терияки к обжаренной свинине, перемешайте мясо и тушите его еще около трех минут.

   

6. Овощи (огурец и сладкий перец) нарежьте соломкой и тоже обжарьте в растительном масле на протяжении пяти минут. После чего добавьте кунжут и хорошенько перемешайте продукты.

   

7. Готовые обжаренные ингредиенты сложите в общую емкость вместе с фунчозой, перемешайте между собой, после чего добавьте соль и мелко нарезанный зеленый лук. Оставьте блюдо настояться около получаса.

   

8. Перемешанные ингредиенты поместите на огонь и обжарьте еще раз, помешивая деревянной лопаткой, после чего выложите на порционные тарелки и подайте к столу. Фунчоза со свининой готова! Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *