Бигус с курицей

Стоит знать! Иногда блюдо называют «бигос», но правильным названием принято считать «бигус».

Ингредиенты

• Капуста белокочанная  1 кг
• Морковь  4 шт. небольшого размера
• Куриные крылышки  4 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Сладкий болгарский перец  2 шт.
• Помидор  3 шт.
• Петрушка  1/2 пучка
• Укроп  1/2 пучка
• Вода  по наполнению кастрюли
• Вегета приправа  1/2 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Лавровый лист  1 шт.

Приготовление

1. Возьмите куриные крылышки и тщательно промойте их. Далее мясо нужно разрезать по хрящам и отправить на дно кастрюли или чаши мультиварки.

   

2. Далее нужно взять морковь, очистить ее от кожуры, вымыть и обсушить. Затем овощ нарезается нетолстыми кусочками и отправляется в кастрюлю сверху на курицу.

   

3. Капусту также нужно помыть, обсушить, а затем нашинковать соломкой. Нарезка квадратиками не подойдет. Половину капусты нужно сразу выложить сверху на морковь.

   

4. Далее следует очистить от шелухи, помыть под проточной водой и обсушить лук. Его нужно нарезать кубиками и выложить сверху на капусту.

   

5. Теперь нужно отправить в кастрюлю вторую половину капусты, укрывая ею лук. Также добавьте лавровый листик и немного приправы («Вегеты») по вкусу.

   

6. Сладкий перец моется, сушится, очищается от семян и хвостиков, нарезается полукольцами. Перец выкладывается сверху на капусту, формируя еще один слой.

   

7. Помидоры нужно обмыть, обсушить, нарезать колечками и отправить сверху на перец. Затем в кастрюлю заливается вода так, чтобы она до половины покрыла верхний слой капусты.

   

8. Осталось помыть и измельчить зелень, отправить ее в кастрюлю, а также посолить будущий бигус по вкусу. Теперь кастрюлю можно отправить на огонь и протушить содержимое в течение полутора часов под закрытой крышкой. При использовании мультиварки выбирается режим «Мясо» или «Тушение», а время готовки составляет 30 минут.

   

9. По истечении указанного времени аппетитный бигус с капустой и курицей готов. Его нужно выложить на тарелку, добавить сметану и свежеиспеченный хлеб. Подавайте на стол и лакомитесь аппетитным блюдом. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *