Бигус с колбасой

Ингредиенты

Приготовление

  1. Приготовление бигуса с колбасой начните с подготовки квашеной капусты. Этот продукт максимально хорошо отожмите от сока, а затем многократно промойте в проточной воде. Заготовку выложите на сковороду, после чего накройте емкость крышкой и тушите на среднем по силе огне на протяжении пятнадцати минут. Время от времени помешивайте овощ, избегая почернения.

    квашеная капуста в сковороде

  2. По истечении указанного времени добавьте к уменьшившейся в размерах капусте морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук. Тушите овощи еще около пяти минут до того момента, когда лук станет прозрачным, а морковь мягкой. Готовую капусту пересыпьте со сковороды в казан или большую толстостенную сковороду.

    тушеная квашеная капуста с измельченным луком и морковью в сковороде на столе

  3. На данном этапе рецепта добавьте нашинкованную свежую белокочанную капусту, а сверху налейте подсолнечное масло и небольшое количество воды. Тушите блюдо под крышкой, постоянно помешивая, не более пятнадцати минут.

    шинкованная белокочанная капуста в сковороде на столе

  4. В размягчившуюся капусту добавьте томатную пасту, поваренную соль по вкусу, щепотку черного молотого перца и небольшое количество сахарного песка. Хорошенько перемешайте продукты. После добавления ингредиентов тушите не более пяти минут без крышки.

    тушеная капуста с луком и морковью и с добавлением томатной пасты

  5. Тем временем нарежьте сырокопченую колбасу кусочками любой удобной формы и размера. Высыпьте подготовленный мясной продукт в бигус.

    тушеная капуста с кусочками копченой колбасы в сковороде

  6. Снова перемешайте лакомство и тушите блюдо на протяжении семи минут на слабом огне под крышкой до готовности.

    бигус из свежей и квашеной капусты с копченой колбасой на сковороде

  7. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Подавайте классический бигус с копченой колбасой к столу, разделив на порции. Блюдо будет одинаково вкусным в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита!

    свежая и квашеная капуста тушеная с копченой колбасой

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Лена

    Классный рецепт, колбаска придает капусточке очень прияный копченый вкус. Я частенько так готовлю бигус...
  • user ico

    Егор

    простая тушёная капуста с колбасой
Не авторезированный пользователь