Гималайская соль

Описание

Гималайская соль – экологически чистый продукт. Провинция Пенджаб в Пакистане – место, откуда гималайская соль распространяется по всему миру. По химическому составу она сходна с поваренной солью, но содержит намного больше полезных микро- и макроэлементов.

Краткая характеристика

Залежи гималайской соли образовались в результате движения тектонических плит. После раскола суперконтинента Пангея на Гондвану и Лавразию океаническая соль стала откладываться на новообразованных горных породах и, смешиваясь с магмой, получила свой необычный розовый оттенок.

В древности гималайская соль считалась настолько уникальной, что ее ценность приравнивалась к золоту.

Как добывают?

Гималайская соль добывается только в Пакистане и граничащих с ним странах. Здесь сосредоточено основное производство. Как и в древности, добыча соли осуществляется вручную, без взрывчатых веществ и помощи специальной техники. Не подвергается соль и специфической обработке. Ее только слегка подсушивают на солнце и отправляют в места продажи. Такой способ получения гималайской соли позволяет назвать ее экологически чистым продуктом.

Виды гималайской соли

Различают 2 основных вида гималайской соли — розовую и черную. Нередко их путают, принимая за один и тот же продукт, хотя розовая и черная соль имеют как сходства, так и отличия.

Образовались оба вида во время формирования Гималайских гор. Различия в цвете обусловлены составом солей. Черная максимально насыщена сероводородом, что и обуславливает ее темный цвет. Оттенки розовой соли зависят от степени примеси сульфата калия, кальция и магния.черная и розовая гималайская соль сравнение

Для чего нужна?

Приверженцы здорового питания отдают предпочтение гималайской соли перед поваренной. © https://ydoo.info/product/gimalayskaya-sol.htmlПродукт применяется не только в кулинарии. Высокое содержание полезных веществ делает его важным источником необходимых человеческому организму микро- и макроэлементов. Поэтому соль используется в медицине и косметологии.

Как выбрать и отличить подделку?

Уникальность и высокая цена гималайской соли часто толкают недобросовестных продавцов на подделку продукта. Есть несколько способов, как проверить гималайскую соль на оригинальность:

  1. Изучить место производства. Добыча, фасовка и экспорт настоящей соли происходят в нескольких местах, в которых ее добывают. Качественный продукт должен быть из Пакистана, Индии или Непала.

  2. Изучить состав. Состав оригинального продукта – 100%-ная соль, добавки недопустимы. Если на этикетке указаны Е-535, Е-538 или другие «ешки», данная соль – подделка.

В домашних условиях проверить качество продукта можно, растворив щепотку соли в воде. Гималайскую соль часто подделывают, окрасив обычную поваренную в розовый цвет. Если при попадании соли в воду жидкость окрашивается в розовый оттенок, данная соль –подделка.

гималайская соль в деревянной лопатке

Использование в кулинарии

Использование гималайской соли в кулинарии – один из шагов на пути к здоровому питанию. Сама соль обладает легким сладковато-соленым вкусом, который схож с привычной всем каменной солью, но, добавив щепотку гималайской соли в блюдо, можно обогатить организм полезными веществами.

Как употреблять в пищу?

Гималайская соль добавляется в пищу точно так же, как и обычная соль. Достаточно посолить еду — и она приобретет оригинальный вкус. Гималайская соль –отличная приправа для многих блюд. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощными гарнирами.

рыба на соляной тарелке

Можно ли консервировать с гималайской солью?

Консервирование овощей с гималайской солью допускается. Пусть это не самый бюджетный вариант, но польза от заготовленных на зиму продуктов с экзотической солью будет в разы выше.

Чем гималайская лучше обычной соли?

Главное отличие гималайской соли от обычной – насыщенный полезными веществами состав. В продукте содержится более 80 необходимых для здоровья микроэлементов. Кроме того, экзотическая соль не подвергается специфической обработке и не содержит пищевых добавок, что делает ее экологичным продуктом. А целебной ее делает обилие полезных свойств. Если сравнивать обычную и гималайскую соль, то количество лечебных эффектов у последней намного больше.

гималайская и обычная соль сравнение

Польза для здоровья

В сезон простудных заболеваний гималайская соль борется с болезнетворными бактериями, укрепляет иммунитет, снимает боль в горле и устраняет заложенность носа. Чтобы добиться этого, выполняют промывание носовых пазух раствором гималайской соли.

Регулярное употребление экзотической соли налаживает работу сердечно-сосудистой системы: улучшается кровоснабжение и нормализуется тонус сосудов.

Гималайская соль налаживает работу пищеварительного тракта – улучшает функцию желудка и кишечника, выводит шлаки и лишнюю жидкость из организма, борется с запорами и прочими расстройствами ЖКТ.

Гималайская соль способна снижать уровень сахара в крови, поэтому она полезна для больных диабетом. Кроме того, соль стабилизирует обмен веществ в организме и сохраняет баланс электролитов.

Для костно-суставной системы экзотическая соль также незаменима: она укрепляет кости, увеличивает мышечную силу и снимает болевой синдром при воспалительных заболеваниях суставов.

Розовая соль нормализует работу нервной системы, улучшает психическое состояние человека, поднимает настроение. Многие не знают, как правильно принимать гималайскую соль от мигрени, а ведь она – невероятно эффективное средство для лечения этого заболевания. Чтобы избавиться от головной боли, необходимо выдавить сок и натереть цедру одного лимона, смешать с 2 ч. л. гималайской соли, а после залить получившуюся смесь стаканом воды. Через 5-10 минут, когда жидкость настоится, нужно выпить лечебный напиток, который поможет устранить мигрень.

крупная и измельченная гималайская соль

Красной, или розовой, соли

Помимо перечисленных выше лечебных свойств, красная, или розовая, соль очень полезна для женского организма. Ее употребление способствует нормализации гормонального фона и увеличивает способность к зачатию.

Издавна считалось, что гималайская соль – главное средство для женского здоровья.

Черной соли

Черную соль часто применяют при отправлениях как рвотное средство. Она также улучшает пищеварение и устраняет расстройства желудка. Черная соль оказывает антисептическое действие, улучшает зрение, снимает головные боли и нормализует давление.

Применение в аюрведе

В аюрведе гималайская соль считается важным лекарственным средством, поэтому встречается в каждой аптечке. Ее прикладывают к болевым местам на теле, так как считается, что соль способствует заживлению ран и уменьшению боли. Последователи Чарака приравнивают гималайскую соль к «нектару бессмертия» и считают ее лучшей из всех солей.

Использование в косметологии

Не обошлось без гималайской соли и в косметологии. Богатый полезными веществами состав позволяет по-особому ухаживать за волосами и телом.

Для волос

Гималайская соль считается лучшей солью для ухода за волосами. Регулярное применение соли избавит от перхоти и выпадения волос, укрепит структуру локонов и насытит их витаминами, сделает прядки шелковистыми и послушными.

Одной из процедур ухода за волосами является втирание небольшого количества соли во влажные локоны и кожу головы. Для максимального воздействия соль оставляют на 20 минут, а после смывают чистой теплой водой. Если 2-3 раза в неделю проводить процедуру, волосы обогатятся полезными веществами, приобретут естественный блеск, станут мягкими и шелковистыми.

Другой вариант уходовой процедуры – приготовление солевого раствора. Такая процедура будет полезна девушкам с повышенным выпадением волос. Для приготовления полезного раствора 1 ст. л. гималайской соли заливают стаканом горячей воды. Таким раствором смачивают кусочек хлопковой или льняной ткани и массируют им кожу головы в течение получаса. Регулярное применение такой процедуры уменьшит выпадение волос и сделает их более крепкими.

измельченная гималайская соль в банке

Для кожи лица

Гималайская соль используется для приготовления масок, тоников и скрабов для лица. Соль выводит токсины и вредные вещества, делает кожу более упругой и эластичной, устраняет мелкие высыпания и придает ровный цвет.

Одна из самых популярных масок для лица готовится так: столовую ложку кефира смешивают с чайной ложкой соли и меда. В получившуюся смесь добавляют столовую ложку нежирного творога и, тщательно перемешав ингредиенты, наносят на кожу лица на 15-20 минут, а после смывают теплой водой. Эта универсальная маска с гималайской солью будет полезна девушкам с любым типом кожи. Уже через несколько процедур станет заметно, как улучшится цвет лица, а сама кожа станет нежной и эластичной.

Полезные свойства ванны с гималайской солью

Ванны с добавлением гималайской соли оказывают общеукрепляющее действие на организм, очищают и смягчают кожу, улучшают кровоснабжение и дают антицеллюлитный эффект. Приготовить ванну для тела просто. Для этого в воду добавляют 3-5 столовых ложек соли. Температура воды должна быть около 36-40°C. Принимать такую ванну можно не более 20 минут.

гималайская соль в пиале, массажная щетка и чайные листь

Как сделать соляной скраб?

Скраб на основе гималайской соли обеспечивает отшелушивание отмерших клеток, тонизирует и омолаживает кожу. Для скраба понадобится столовая ложка молотого кофе, смешанного с небольшим количеством воды, и столовая ложка гималайской соли. Наносят скраб на лицо аккуратными массирующими движениями, чтобы не повредить нежную кожу.

Как используют для бани и сауны?

В банях и саунах использовать гималайскую соль можно разными способами:

  • добавлять при возведении стен;

  • выкладывать солью пол при строительстве;

  • монтировать декоративные элементы с гималайской солью, такие как чаши, абажуры или панно;

  • класть соль на раскаленные камни, а после выливать на них горячую воду.

Соляные пары в банях и саунах оказывают лечебное воздействие при болезнях:

  • мочеполовой и пищеварительной системы;

  • сосудов и сердца (в том числе гипертонии);

  • астме;

  • псориазе, дерматите и прочих заболеваниях кожи;

  • аллергии.

девушка в бане, где стены из гималайской соли

Вред и противопоказания

Любая соль, в том числе и гималайская, имеет немало противопоказаний. Употреблять описываемую соль запрещено при:

  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы (тромбофлебите, венозной недостаточности, гипертонии и прочих) в период обострения;

  • хронической форме острой почечной недостаточности;

  • туберкулезе;

  • индивидуальной непереносимости;

  • беременности(2-3 триместр);

  • прогрессирующей глаукоме;

  • острых воспалительных заболеваниях внутренних органов.

Почему стоит перейти на гималайскую соль?

Если до сих пор остались сомнения, почему стоит перейти на гималайскую соль. Вот 5 основных причин это сделать:

  • Гималайская соль – богатый источник микроэлементов и других полезных веществ.

  • Продукт способствует похудению.

  • Этот вид соли подойдет к любой пище.

  • Розовая соль улучшит состояние кожи и волос.

  • С давних времен гималайскую соль считают ценным лекарством, которое помогает в лечении многих болезней.

Сегодня существует большой выбор видов солей, и почему бы не остановиться на гималайской? Эта соль не только придаст новый вкус любимым блюдам, но и позаботится о здоровье: улучшит иммунитет и избавит от многих медицинских проблем.

Рецепты в которые добавляется гималайская соль

Калорийность

Комментарии

Не авторезированный пользователь