Гималайская соль

Описание

Гималайская соль – экологически чистый продукт. Провинция Пенджаб в Пакистане – место, откуда гималайская соль распространяется по всему миру. По химическому составу она сходна с поваренной солью, но содержит намного больше полезных микро- и макроэлементов.

Краткая характеристика

Залежи гималайской соли образовались в результате движения тектонических плит. После раскола суперконтинента Пангея на Гондвану и Лавразию океаническая соль стала откладываться на новообразованных горных породах и, смешиваясь с магмой, получила свой необычный розовый оттенок.

В древности гималайская соль считалась настолько уникальной, что ее ценность приравнивалась к золоту.

Как добывают?

Гималайская соль добывается только в Пакистане и граничащих с ним странах. Здесь сосредоточено основное производство. Как и в древности, добыча соли осуществляется вручную, без взрывчатых веществ и помощи специальной техники. Не подвергается соль и специфической обработке. Ее только слегка подсушивают на солнце и отправляют в места продажи. Такой способ получения гималайской соли позволяет назвать ее экологически чистым продуктом.

Виды гималайской соли

Различают 2 основных вида гималайской соли — розовую и черную. Нередко их путают, принимая за один и тот же продукт, хотя розовая и черная соль имеют как сходства, так и отличия.

Образовались оба вида во время формирования Гималайских гор. Различия в цвете обусловлены составом солей. Черная максимально насыщена сероводородом, что и обуславливает ее темный цвет. Оттенки розовой соли зависят от степени примеси сульфата калия, кальция и магния.

Для чего нужна?

Приверженцы здорового питания отдают предпочтение гималайской соли перед поваренной. © https://ydoo.info/product/gimalayskaya-sol.htmlПродукт применяется не только в кулинарии. Высокое содержание полезных веществ делает его важным источником необходимых человеческому организму микро- и макроэлементов. Поэтому соль используется в медицине и косметологии.

Как выбрать и отличить подделку?

Уникальность и высокая цена гималайской соли часто толкают недобросовестных продавцов на подделку продукта. Есть несколько способов, как проверить гималайскую соль на оригинальность:

1. Изучить место производства. Добыча, фасовка и экспорт настоящей соли происходят в нескольких местах, в которых ее добывают. Качественный продукт должен быть из Пакистана, Индии или Непала.

2. Изучить состав. Состав оригинального продукта – 100%-ная соль, добавки недопустимы. Если на этикетке указаны Е-535, Е-538 или другие «ешки», данная соль – подделка.

В домашних условиях проверить качество продукта можно, растворив щепотку соли в воде. Гималайскую соль часто подделывают, окрасив обычную поваренную в розовый цвет. Если при попадании соли в воду жидкость окрашивается в розовый оттенок, данная соль –подделка.

Использование в кулинарии

Использование гималайской соли в кулинарии – один из шагов на пути к здоровому питанию. Сама соль обладает легким сладковато-соленым вкусом, который схож с привычной всем каменной солью, но, добавив щепотку гималайской соли в блюдо, можно обогатить организм полезными веществами.

Как употреблять в пищу?

Гималайская соль добавляется в пищу точно так же, как и обычная соль. Достаточно посолить еду — и она приобретет оригинальный вкус. Гималайская соль –отличная приправа для многих блюд. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощными гарнирами.

Можно ли консервировать с гималайской солью?

Консервирование овощей с гималайской солью допускается. Пусть это не самый бюджетный вариант, но польза от заготовленных на зиму продуктов с экзотической солью будет в разы выше.

Чем гималайская лучше обычной соли?

Главное отличие гималайской соли от обычной – насыщенный полезными веществами состав. В продукте содержится более 80 необходимых для здоровья микроэлементов. Кроме того, экзотическая соль не подвергается специфической обработке и не содержит пищевых добавок, что делает ее экологичным продуктом. А целебной ее делает обилие полезных свойств. Если сравнивать обычную и гималайскую соль, то количество лечебных эффектов у последней намного больше.

Польза для здоровья

В сезон простудных заболеваний гималайская соль борется с болезнетворными бактериями, укрепляет иммунитет, снимает боль в горле и устраняет заложенность носа. Чтобы добиться этого, выполняют промывание носовых пазух раствором гималайской соли.

Регулярное употребление экзотической соли налаживает работу сердечно-сосудистой системы: улучшается кровоснабжение и нормализуется тонус сосудов.

Гималайская соль налаживает работу пищеварительного тракта – улучшает функцию желудка и кишечника, выводит шлаки и лишнюю жидкость из организма, борется с запорами и прочими расстройствами ЖКТ.

Гималайская соль способна снижать уровень сахара в крови, поэтому она полезна для больных диабетом. Кроме того, соль стабилизирует обмен веществ в организме и сохраняет баланс электролитов.

Для костно-суставной системы экзотическая соль также незаменима: она укрепляет кости, увеличивает мышечную силу и снимает болевой синдром при воспалительных заболеваниях суставов.

Розовая соль нормализует работу нервной системы, улучшает психическое состояние человека, поднимает настроение. Многие не знают, как правильно принимать гималайскую соль от мигрени, а ведь она – невероятно эффективное средство для лечения этого заболевания. Чтобы избавиться от головной боли, необходимо выдавить сок и натереть цедру одного лимона, смешать с 2 ч. л. гималайской соли, а после залить получившуюся смесь стаканом воды. Через 5-10 минут, когда жидкость настоится, нужно выпить лечебный напиток, который поможет устранить мигрень.

Красной, или розовой, соли

Помимо перечисленных выше лечебных свойств, красная, или розовая, соль очень полезна для женского организма. Ее употребление способствует нормализации гормонального фона и увеличивает способность к зачатию.

Издавна считалось, что гималайская соль – главное средство для женского здоровья.

Черной соли

Черную соль часто применяют при отправлениях как рвотное средство. Она также улучшает пищеварение и устраняет расстройства желудка. Черная соль оказывает антисептическое действие, улучшает зрение, снимает головные боли и нормализует давление.

Применение в аюрведе

В аюрведе гималайская соль считается важным лекарственным средством, поэтому встречается в каждой аптечке. Ее прикладывают к болевым местам на теле, так как считается, что соль способствует заживлению ран и уменьшению боли. Последователи Чарака приравнивают гималайскую соль к «нектару бессмертия» и считают ее лучшей из всех солей.

Использование в косметологии

Не обошлось без гималайской соли и в косметологии. Богатый полезными веществами состав позволяет по-особому ухаживать за волосами и телом.

Для волос

Гималайская соль считается лучшей солью для ухода за волосами. Регулярное применение соли избавит от перхоти и выпадения волос, укрепит структуру локонов и насытит их витаминами, сделает прядки шелковистыми и послушными.

Одной из процедур ухода за волосами является втирание небольшого количества соли во влажные локоны и кожу головы. Для максимального воздействия соль оставляют на 20 минут, а после смывают чистой теплой водой. Если 2-3 раза в неделю проводить процедуру, волосы обогатятся полезными веществами, приобретут естественный блеск, станут мягкими и шелковистыми.

Другой вариант уходовой процедуры – приготовление солевого раствора. Такая процедура будет полезна девушкам с повышенным выпадением волос. Для приготовления полезного раствора 1 ст. л. гималайской соли заливают стаканом горячей воды. Таким раствором смачивают кусочек хлопковой или льняной ткани и массируют им кожу головы в течение получаса. Регулярное применение такой процедуры уменьшит выпадение волос и сделает их более крепкими.

Для кожи лица

Гималайская соль используется для приготовления масок, тоников и скрабов для лица. Соль выводит токсины и вредные вещества, делает кожу более упругой и эластичной, устраняет мелкие высыпания и придает ровный цвет.

Одна из самых популярных масок для лица готовится так: столовую ложку кефира смешивают с чайной ложкой соли и меда. В получившуюся смесь добавляют столовую ложку нежирного творога и, тщательно перемешав ингредиенты, наносят на кожу лица на 15-20 минут, а после смывают теплой водой. Эта универсальная маска с гималайской солью будет полезна девушкам с любым типом кожи. Уже через несколько процедур станет заметно, как улучшится цвет лица, а сама кожа станет нежной и эластичной.

Полезные свойства ванны с гималайской солью

Ванны с добавлением гималайской соли оказывают общеукрепляющее действие на организм, очищают и смягчают кожу, улучшают кровоснабжение и дают антицеллюлитный эффект. Приготовить ванну для тела просто. Для этого в воду добавляют 3-5 столовых ложек соли. Температура воды должна быть около 36-40°C. Принимать такую ванну можно не более 20 минут.

Как сделать соляной скраб?

Скраб на основе гималайской соли обеспечивает отшелушивание отмерших клеток, тонизирует и омолаживает кожу. Для скраба понадобится столовая ложка молотого кофе, смешанного с небольшим количеством воды, и столовая ложка гималайской соли. Наносят скраб на лицо аккуратными массирующими движениями, чтобы не повредить нежную кожу.

Как используют для бани и сауны?

В банях и саунах использовать гималайскую соль можно разными способами:

• добавлять при возведении стен;

• выкладывать солью пол при строительстве;

• монтировать декоративные элементы с гималайской солью, такие как чаши, абажуры или панно;

• класть соль на раскаленные камни, а после выливать на них горячую воду.

Соляные пары в банях и саунах оказывают лечебное воздействие при болезнях:

• мочеполовой и пищеварительной системы;

• сосудов и сердца (в том числе гипертонии);

• астме;

• псориазе, дерматите и прочих заболеваниях кожи;

• аллергии.

Вред и противопоказания

Любая соль, в том числе и гималайская, имеет немало противопоказаний. Употреблять описываемую соль запрещено при:

• заболеваниях сердечно-сосудистой системы (тромбофлебите, венозной недостаточности, гипертонии и прочих) в период обострения;

• хронической форме острой почечной недостаточности;

• туберкулезе;

• индивидуальной непереносимости;

• беременности(2-3 триместр);

• прогрессирующей глаукоме;

• острых воспалительных заболеваниях внутренних органов.

Почему стоит перейти на гималайскую соль?

Если до сих пор остались сомнения, почему стоит перейти на гималайскую соль. Вот 5 основных причин это сделать:

• Гималайская соль – богатый источник микроэлементов и других полезных веществ.

• Продукт способствует похудению.

• Этот вид соли подойдет к любой пище.

• Розовая соль улучшит состояние кожи и волос.

• С давних времен гималайскую соль считают ценным лекарством, которое помогает в лечении многих болезней.

Сегодня существует большой выбор видов солей, и почему бы не остановиться на гималайской? Эта соль не только придаст новый вкус любимым блюдам, но и позаботится о здоровье: улучшит иммунитет и избавит от многих медицинских проблем.