Букет гарни

Букет гарни вряд ли можно преподнести в знак уважения или сделать подарком к празднику, ведь в его состав входят далеко не цветы, а пряные травы. Продукт с необычным названием используется в кулинарии для придания вкуса и особого аромата блюдам. Букет гарни используется во множестве рецептов с пошаговыми фото, представленных на сайте.

Букет гарни содержит в себе сушеные веточки тимьяна, петрушки и лаврового листа, которые на усмотрение производителей могут быть дополнены базиликом, розмарином, эстрагоном, перьями лука, сельдереем и прочими пряными ингредиентами.

Основным предназначением букета гарни является усиление вкуса бульонов, а характерной особенностью использования считается то, что травы и коренья не насыпают, как обычные специи, а опускают завернутыми в холщовый мешочек. Последний обязательно вынимают сразу после приготовления.

В некоторых источниках под словосочетанием «букет гарни» подразумевается смесь из сушеных трав, в которые добавлены корнеплоды с приятным ароматом (то есть с большим сочетанием эфирных масел). Наиболее распространенными овощами, которые высушивают и в измельченном виде кладут в пряную смесь, являются морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, чеснок и обычный лук.

Рецепты вкусных и простых блюд с пошаговыми фотографиями и разъяснениями приготовления, а также то, как своими руками в домашних условиях можно сделать великолепную приправу с необычным названием, найдете в этом разделе.

Рецепты с фото