Лук сушеный

лук сушеный и измельченный в стеклянной банке
Калорийность208 кКал
Белки8.4 г
Жиры2.8 г
Углеводы42.6 г
Органические кислоты0.6 г
Пищевые волокна4.2 г
Вода14 г
Зола3.3 г

Описание

Лук сушеный — вкусная и питательная приправа из зеленого, репчатого, красного и других видов лука, которая активно используется в домашних условиях для приготовления различных кушаний. В этом разделе собраны пошаговые фоторецепты, в которых задействуется сушеный лук. Эта простая приправа позволяет усилить вкусовые и ароматические качества кушанья. Очень часто продукт задействуют для приготовления первых (супов, борщей, рассольников, щей) и вторых (жареных, тушеных, запеченных мясных и рыбных, горячих и холодных, овощных и вегетарианских) блюд, закусок, салатов. Их рецепты с пошаговыми фото для удобства готовки в домашних условиях можно найти ниже. Для этого продукт нередко сушат на зиму, тем более что сделать это дома несложно. В целом применение сушеного лука разнообразное, его можно даже использовать в качестве компонента теста (во время выпечки хлеба и несладких хлебобулочных изделий), гарниров (гречки, риса, картошки) и других кушаний.

Полезные свойства сушеного лука аналогичны свежему продукту и заключаются в положительном воздействии на сердце и сосуды, органы ЖКТ, легкие и другие системы организма. Однако калорийность и показатели БЖУ этих продуктов отличается.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность208 кКал
Белки8.4 г
Жиры2.8 г
Углеводы42.6 г
Органические кислоты0.6 г
Пищевые волокна4.2 г
Вода14 г
Зола3.3 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин A (ретиноловый эквивалент)1 мкг
Бета-каротин0.011 мг
Витамин B1 (тиамин)0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.1 мг
Витамин B4 (холин)53.9 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)1.38 мг
Витамин B6 (пиридоксин)1.6 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)166 мкг
Витамин C (аскорбиновая кислота)12 мг
Витамин E (альфа-токоферол)0.18 мг
Витамин K (филлохинон)3.8 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)1.3 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий1050 мг
Кальций186 мг
Магний84 мг
Натрий108 мг
Сера89.5 мг
Фосфор348 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо5 мг
Марганец1.389 мг
Медь416 мкг
Селен5 мкг
Цинк1.89 мг

Усвояемые углеводы

НазваниеСодержание
Крахмал и декстрины0.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)42 г

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты0.078 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Омега-3 жирные кислоты0.009 г
Омега-6 жирные кислоты0.17 г

Фото

  • сушеный измельченный лук с лопаткой
  • лук сушеный в закрытой стеклянной банке
  • целая луковица и измельченный сушеный лук

Блюда которые готовят с этим продуктом

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь