Продукты содержащие цирконий
- Семечки подсолнуха164 мкг
- Арахис72.4 мкг
- Овес61.4 мкг
- Кешью35 мкг
- Миндаль35 мкг
- Фисташки35 мкг
- Гречневая крупа35 мкг
- Виноград25 мкг
Описание
Цирконий является распространенным веществом на планете. Минерал этот является дальним родственником алмаза и используется в ювелирной промышленности, ортопедической стоматологии и других отраслях производства, в частности, в металлургии и атомной энергетике. В организме человека также должен присутствовать этот минерал. Синтезироваться он не может, поэтому поступать вещество должно извне.
Ввиду того что роль циркония до последнего времени изучена плохо, все, что удалось выяснить ученым, – это то, что данное вещество участвует в регулировании популяции микроорганизмов внутри кишечника. Именно поэтому ученые предполагают, что наличие микродоз циркония необходимо для регулирования процессов всасывания в кишечнике.
Цирконий как металл используют для изготовления зубных имплантатов и нитей для хирургических целей, так как это вещество не отторгается организмом и на него не наблюдается стремительных аллергических реакций. Также отмечаются антисептические свойства этого вещества и его благоприятное воздействие на процессы в организме, связанные с нарушением работы опорно-двигательного аппарата.
Такие свойства циркония, как пластичность, износостойкость и выносливость, используются ортопедами. Данное вещество входит в состав армированных композитов для изготовления искусственных суставов и прочих протезов, вживляемых вместо изношенных.
Несколько столетий назад цирконию в виде самоцветного камня приписывались магические свойства. Вещество, находящееся в природе в виде разноцветных камней, используют и современные ювелиры и изготавливают с ним серьги, кольца и браслеты. Последним, кстати, приписывают роль мощного биостимулятора, который помогает избавиться от гипертонии и проблем, связанных с работой сердечно-сосудистой системы. Утверждать, что это так, не станем, но и отрицать возможное положительное воздействие также не будем. Ведь если это украшение, хоть и являясь плацебо, помогло хоть одному человеку облегчить существование, то это просто отлично!
Действие циркония на организм человека
Ввиду того что окончательно назначение циркония в организме не установлено, до сих пор нет единого мнения о его прямом действии. Тем не менее доказано, что данное вещество способно:
- защитить от радиационного излучения, так как само не накапливает и не проводит вредоносные лучи;
- ускорить процесс регенерации кожных покровов и исключить образование нагноений в местах травматических и хирургических разрывов тканей;
- облегчить течение сезонных аллергических реакций на цветение или пыль благодаря воздействию на дрожжевые микроорганизмы внутри кишечника.
Максимальное количество вещества находится в крови, а минимальное – в мышечной ткани.
При этом концентрация циркония в организме человека минимальна. Также доказано, что вещество нетоксично в нормальных условиях и нормативных границах потребления. Показатели содержания циркония в биологических жидкостях можно определить после проведения анализа крови и мочи. Но этого не делают, потому что роль минерала и его воздействие на процессы в человеческом организме по-прежнему остаются не изученными до конца.
Суточная норма
На сегодняшний день не установлено минимальных или максимальных границ количества данного микроэлемента в организме, поэтому единого мнения о суточной потребности в восполнении запасов циркония не установлено. Но доказано и то, что в среднем в организме взрослого человека в течение жизни находится около 1 мг этого вещества.
Тем не менее при рациональном питании в организм взрослого человека ежесуточно поступает около 0,05 мг этого вещества. Оно способно накапливаться в тканях и выводится из них естественным путем. Ввиду того, что вещество стойко к воздействию соляной кислоты, нагреву и физическому воздействию, оно выводится практически в неизменном количестве, ведь организм потребляет микродозы.
Дефицит и избыток
Что касается дефицита или избытка циркония в организме человека, то сказать можно следующее:
- Ничтожно малое поступление микроэлемента в организм свидетельствует о том, что этого количества человеку вполне достаточно для проведения биохимических реакций и восполнения баланса вещества на протяжении жизни.
- Избытка минерала быть не может по той причине, что он поступает исключительно из пищи, не используется в изготовлении лекарственных препаратов и не входит в состав напитков, потребляемых человеком в течение дня.
Учеными доказано, что вещество способно накапливаться в тканях и органах, но его количество в любом случае мало, и поэтому избытка циркония не будет. Скорее всего, цирконий выполняет в организме роль проводника или катализатора и запускает биохимические процессы, как и положено катализатору, не расходуясь при этом.
В каких продуктах питания содержится?
Перечень продуктов и пряностей, в которых цирконий как минерал можно определить и подтвердить лабораторными исследованиями, мал. Наибольшее количество вещества находится в:
- бараньем мясе;
- черном и желтом чае;
- жимолости;
- красном жгучем перце;
- бобовых;
- мускатном орехе;
- имбире;
- пшенице и продуктах из нее;
- рисе;
- крупе саго.
Довольно большое количество циркония выявлено в растительных маслах (тыквенном и кукурузном), не прошедших фильтрацию или процесс дезодорирования. Небольшое количество минерала находится в питьевой воде.
Польза и вред
Ни польза, ни вред циркония как микроэлемента, участвующего в химико-биологических процессах внутри организма и регуляции кислотно-щелочного баланса, не имеет четких доказательств специалистов. Работы по изучению влияния вещества ведутся долгое время, и по сей день весомых доводов в пользу вреда этого вещества в организме не имеется.
При этом доказано то, что цирконий, использующийся в высоких концентрациях при производстве металла или применяемый в атомной промышленности, может нанести вред человеку, который в первую очередь проявится нарушением проводимости легочной ткани. Наименьшим вредом от избытка циркония является возникновении пневмонии, а самым сложным последствием отравления веществом – фиброз легких.
В заключение статьи хочется сказать о том, что, несмотря на то, что действие циркония на организм человека не изучено, в употреблении продуктов с его содержанием есть смысл. Ведь если природа позаботилась о том, чтобы этот микроэлемент присутствовал, то, значит, он нужен для полноценной жизни.