Трайфл

слоеный трайфл из желе, вишни и безе, посыпанный тертым шоколадом и украшенный зелеными листиками, в стеклянной емкости на деревянной разделочной доске на столе, рядом две ложки

Ингредиенты

Приготовление

  • кусок бисквита с безе, творог, замороженная вишня, жидкие сливки, сахар и коньяк в разных стеклянных стаканах на столе

    Для начала вам потребуется собрать все необходимые ингредиенты и сразу же испечь бисквит, чтобы он успел остыть до того, как вы начнете приготовление десерта. Также вы можете купить уже готовый бисквит в магазине. В нашем рецепте для украшения трайфла используются пирожные из безе, но вы можете сделать их самостоятельно или украсить угощение шоколадом и другими продуктами по желанию.

  • красное желе, залитое водой,в белой емкости на столе

    Начните с готовки желе. Для этого внимательно прочтите инструкцию на упаковке, залейте порошок кипятком и хорошенько перемешайте до тех пор, пока кристаллики желатина не растают. Оставьте желе застывать на время, указанное на упаковке. Быстрее всего продукт застынет в холодильнике, но вам нужно будет дождаться, пока желе немного остынет, прежде чем отправлять в холод.

  • жидкое желе на противне, застеленном пищевой пленкой, на столе

    Чтобы желе быстрее застыло, застелите противень пищевой пленкой и вылейте в него смесь, отправив загустевать в холодильник.

  • застывшее красное желе на противне, застеленном пищевой пленкой, на столе

    Готовое загустевшее желе нарежьте крупными кубиками при помощи острого ножа и приступите к приготовлению остальных ингредиентов.

  • вишня, присыпанная сахаром, в кастрюле на столе

    Свежие или замороженные вишни без косточек сложите в глубокую кастрюлю, добавьте три-четыре столовые ложки сахара и отправьте емкость на огонь. Когда ягоды пустят сок, тщательно перемешайте содержимое кастрюли.

  • вареные ягоды вишни, покрытые соком, в кастрюле на столе

    Варите вишни на небольшом огне, постоянно помешивая, и когда смесь закипит, прокипятите ее около пяти минут, после чего снимите с огня и оставьте остывать. Вишневый сироп в рецепте не используется, поэтому можете откинуть ягоды на дуршлаг, чтобы они быстрее остыли. Также вы можете оставить немного сиропа, чтобы пропитать им бисквит. В этом случае он получится более влажный и будет иметь насыщенный вкус, но, если вы не любите такое угощение, оставьте бисквиты сухими.

  • творог в стеклянной миске на столе

    Крем для трайфла будет творожным. Чтобы его приготовить, возьмите глубокую тарелку и перетрите творог через сито. Также можете взбить его при помощи миксера, чтобы консистенция продукта была более кремообразная.

  • взбитые сливки в стеклянной миске с миксером на столе

    В другой емкости нужно взбить холодные сливки вместе с ванильным и обычным сахаром. Делать это лучше всего миксером, чтобы в итоге получилась воздушная пена.

  • взбитые сливки, перемешанные с творогом, в стеклянной емкости на столе

    Добавьте в емкость со взбитыми сливками творог и хорошенько перемешайте ингредиенты. Воспользуйтесь миксером, чтобы довести крем до однородности.

  • кусочки бисквита на деревянной разделочной доске на столе

    Остывший бисквит нарежьте не очень крупными кубиками и смочите ароматным алкоголем. Можно для этого использовать ром, коньяк, ягодную настойку или добавки для коктейля. Также можете добавить в алкоголь немного вишневого сиропа.

  • кусочки бисквита в стеклянном стаканчике на столе

    Подготовьте стеклянную емкость для того, чтобы готовить трайфл непосредственно в ней. Дно емкости застелите кубиками бисквита.

  • слоеный десерт из творожного крема в стеклянном стаканчике на столе

    Творожный крем выложите сверху на бисквит. Желательно сделать так, чтобы он полностью покрывал кубики.

  • слоеный десерт из творожного крема и вареных ягод вишни в стеклянном стаканчике на столе

    На крем одним слоем выложите вареные с сахаром вишни без косточек. Чтобы добавить десерту пикантности, можете на несколько часов заранее замочить их в вишневой настойке.

  • слоеный десерт из творожного крема и кусочков желе в стеклянном стаканчике на столе

    На вишню выложите еще несколько кубиков бисквита и покройте их сливочным кремом, после чего сверху необходимо выложить слой желе. Лучше всего использовать вишневое, так как в рецепте используется вишня в качестве одной из начинок. Но если вишневого желе нет, можете применить клубничное или малиновое.

  • слоеный десерт из творожного крема и измельченного безе в стеклянном стаканчике на столе

    Желе залейте кремом и украсьте все это печеньем безе, которое предварительно необходимо раскрошить. Можете также использовать листочки мяты или вишню, чтобы украсить десерт.

  • слоеный десерт из творожного крема, присыпанного тертым молочным шоколадом, в стеклянном стаканчике на столе

    Молочный шоколад натрите на мелкой терке и посыпьте сверху. Этот шаг необязателен, поэтому можете делать это по своему желанию. Готовый трайфл оставьте в прохладном месте на полчаса, после чего можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

История появления трайфла берет начало с 1596 года. Тогда первый рецепт приготовления десерта содержал в своем составе только сахар, имбирь и розовую воду со взбитыми сливками. Позже к этим ингредиентам добавилось печенье, бисквиты и разные виды начинок и крема. В наше же время можно встретить множество мастер-классов по приготовлению этого вкусного угощения в домашних условиях.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2718.9 кКал
Белки61.668 г
Жиры39.947 г
Углеводы496.448 г
Пищевые волокна5.413 г
Натрий605.6 мг
Насыщеные жирные кислоты9.094 г
Холестерин45.15 мг

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь