Сырники с кокосовой стружкой

В данном рецепте творожные сырники с кокосовой стружкой готовятся без использования муки, но с добавлением манки, а также кефира. Сделать блюдо в домашних условиях можно как при помощи духовки, так и на сковороде, но во втором случае процесс приготовления проходит быстрее.

Ингредиенты

• Творог  900 г
• Ванильный сахар  1 ст.л.
• Пищевая соль  0,5 ч.л.
• Сахарный песок  2 ст.л.
• Кефир  0,5 стакана
• Манная крупа  1 стакан
• Пищевая сода  щепотка
• Сметана  100 г
• Горький шоколад  30 г (для украшения)
• Кокосовая стружка  100 г
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Магазинный или домашний творог любой жирности выложить в глубокую емкость и при помощи вилки размять большие комки.

   

2. Добавить в творожную массу сахарный песок, ванильный сахар, а также соль, перемешать.

   

3. Насыпать в заготовку кокосовую стружку и хорошо вымешать массу.

   

4. Манную крупу просеять и добавить в заготовку, все ингредиенты перемешать. По желанию можно заменить манку пшеничной или рисовой мукой в таком же количестве.

   

5. Далее следует добавить кефир и щепотку соды, тщательно помещать. Тесто должно получиться плотным и клейким, чтобы из него можно было лепить шарики. Влажными руками сформировать сырники примерно одинакового размера.

   

6. Сковороду поставить на плиту, налить пару капель растительного масла, равномерно распределить по дну. Выложить приплюснутые лепешки (как показано на фото) и обжаривать с каждой стороны до появления золотистой корочки.

   

7. Готовые сырники с творогом, кокосовой стружкой и манкой переложить на тарелку и дать немного остыть.

   

8. Перед подачей на стол, десерт желательно украсить сметаной и натертым шоколадом. Вкус блюда отлично дополнит горячий кофе или чай с бергамотом. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3338.97 кКал
Белки	183.751 г
Жиры	152.998 г
Углеводы	296.019 г
Натрий	2925.28 мг
Холестерин	119.25 мг
Насыщеные жирные кислоты	43.8792 г
Пищевые волокна	16.58 г
Трансжиры	0.0004 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *