Свиной рулет из брюшины

Ингредиенты

• Свинина  брюшина - 1 кг
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

Для приготовления данного блюда, вам необходимо купить мясо. Старайтесь выбирать такой кусочек, чтобы он легко сворачивался в форму рулета. Желательно приобретайте свинину более мясистую и без кости.

• 

  Подготовьте все необходимые приспособления и ингредиенты для приготовления домашней вкуснятины. Для начала возьмите 1 кг свиной брюшины. Тщательно промойте ее, затем просушите с помощью бумажных салфеток, чтобы они впитали лишнюю влагу.

• 

  После этого обильно засолите мясо со всех сторон. Сверните его в форму рулетика. Возьмите пищевую пленку или пакет и плотно заверните продукт в него. На пошаговом фото рецепта видно, насколько хорошо затянут пакет и завязаны концы пакета. В таком виде отправьте свинину в холодильник примерно на 3 дня. За это время мясо прекрасно просолится.

• 

  По истечению 3-х дней достаньте продукт из холодильника. Возьмите кастрюлю и положите в нее вышеуказанный ингредиент. Наполните емкость водой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое кастрюли. Переставьте емкость на плиту и варите в течение 1-1,5 часов сначала на среднем огне, а после на медленном. После указанного времени достаньте лакомство из кастрюли и охладите его под проточной холодной водой. Слегка просушите продукт бумажными салфетками и положите в холодильник на 7-8 часов. За это время мясо хорошенько заморозится и его можно уже кушать. Вот и все, свиной рулет из брюшины в домашних условиях готов! Доставайте блюдо из холодильника и подавайте к столу. Всем приятного аппетита! 

Комментарии

Ваше имя

Comment *