Свежий томатный сок

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

Томатный сок можно по этому же рецепту приготовить и на зиму (без варки). Но хранить в холодильнике его можно без закатки в течение небольшого промежутка времени, около 5-7 дней.

  1. В первую очередь нужно подготовить все, что пригодится во время приготовления:  емкость для варки и ингредиенты: взять несколько штук спелых томатов, помыть их, поставить около себя оливковое масло, соль и специи — черный перец и базилик.

    плошка с оливковым маслом и помидоры (целые и разрезанные пополам) выложены на деревянной доске в виде квадрата

  2. Далее необходимо на каждом помидоре сделать надрез крестообразной формы.

    крестообразны надрезы на свежих помидорах, сделанные при помощи острго ножа

  3. Буквально на пару минут следует поместить помидоры в кипящую воду.

    помидоры с крестообразными надрезами сверху опущены в кипящую в металлическом сотейнике воду

  4. Теперь по рецепту нам необходимо избавиться от томатной кожицы.

    очистка помидоров от кожуры

  5. Следующим этапом идет резка: измельчите продукт в виде долек.

    очищенные от кожуры помидоры, нарезанные дольками

  6. Воспользовавшись блендером, необходимо сделать из помидоров пюре или, как вариант, с помощью сита или терки.

    помидоры без кожуры, пропущенные через блендер, в металлической миске на столе

  7. Для того чтобы подать уже готовый напиток на стол, его нужно перелить в графин, а дальше — разливать по стаканам. Соль, черный перец, оливковое масло и базилик добавляется по вкусу.

    томатный сок из металлического кувшина переливают в стеклянный стакан

  8. Вот и всё, свежий томатный сок сделан и готов к употреблению! Как видите, рецепт его приготовления в домашних условиях достаточно прост. Теперь сок можно пить, и помимо вкусового удовольствия, получать массу полезных веществ, что будут способствовать укреплению вашего здоровья. Приятного аппетита!

    свежий томатный сок в стеклянном стакане на кухонном столе, рядом лежат два свежих помидора

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность231.06 кКал
Белки3.6968 г
Жиры17.6696 г
Углеводы12.236 г
Пищевые волокна4.802 г
Натрий3493.88 мг
Насыщеные жирные кислоты2.7918 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь