Перец, фаршированный творогом

Ингредиенты

Приготовление

Болгарские перцы нужно выбирать небольшие, но мясистые. Закуска должна быть маленькой. А также тем, кто любит остроту, стоит добавить в состав несколько измельченных зубчиков чеснока. Получится очень ароматно и аппетитно. Кинзу по желанию замените любой другой зеленью.

  1. Возьмите творог и отправьте его в миску. Затем тщательно разомните вилкой или перетрите через сито. Не должно остаться никаких крупинок. Но блендером пользоваться нельзя, так как получится жидкое месиво, которое будет расползаться и совершенно не подойдет для начинки перцев.

    творог в прозрачной стеклянной миске с ложкой на деревянной решетке на столе

  2. Далее помойте все перцы, обсушите. Возьмите один овощ, очистите от семечек, удалите плодоножку и измельчите овощ небольшими кубиками. Отправьте нарезку к творогу.

    творог, посыпанный резаным красным сладким перцем, в прозрачной стеклянной миске с ложкой на деревянной решетке на столе

  3. После этого возьмите пучок кинзы (или другой зелени), помойте, обсушите его и измельчите. Отправьте к остальной массе.

    творог, присыпанный измельченным красным сладким перцем и кинзой, в прозрачной стеклянной миске с ложкой на деревянной решетке на столе

  4. Потом приправьте начинку морской солью, молотой паприкой и черным свежемолотым перцем по вкусу.

    творог ,перемешанный с кусочками красного сладкого перца и кинзы, посыпанный специями, в прозрачной стеклянной миске с ложкой на деревянной решетке на столе

  5. Налейте немного оливкового масла. Затем все ингредиенты тщательно перемешайте для равномерного распределения.

    творог, перемешанный с кусочками красного сладкого перца и кинзы, посыпанный специями, заправляется оливковым маслом в прозрачной стеклянной миске с ложкой на деревянной решетке на столе

  6. Теперь возьмите два оставшихся перца, срежьте верхушку и избавьте от семян. Готовые «овощные мисочки» наполните начинкой, сделав небольшую горку.

    творог, перемешанный с кусочками красного сладкого перца и кинзы, в прозрачной стеклянной миске с ложкой, и половинка болгарского перца на деревянной решетке на столе

  7. Украсьте перец, фаршированный творогом, листиками кинзы. Подавайте холодную закуску, сделанную по простому пошаговому рецепту с фото, на стол сразу же, так как начинка скоро пустит сок, что испортит вкус блюда. Приятного аппетита!

    свежий красный болгарский перец, фаршированный творогом и измельченной кинзой, сверху листики петрушки на деревянной решетке с ложкой на столе

Комментарии

Не авторезированный пользователь