Перец, фаршированный творогом

Ингредиенты

• Творог  7% - 200 г
• Сладкий болгарский перец  3 шт.
• Кинза  пучок
• Сушеная паприка  3 г
• Масло оливковое  20 мл
• Перец черный молотый  по вкусу
• Соль морская  по вкусу

Приготовление

Болгарские перцы нужно выбирать небольшие, но мясистые. Закуска должна быть маленькой. А также тем, кто любит остроту, стоит добавить в состав несколько измельченных зубчиков чеснока. Получится очень ароматно и аппетитно. Кинзу по желанию замените любой другой зеленью.

1. Возьмите творог и отправьте его в миску. Затем тщательно разомните вилкой или перетрите через сито. Не должно остаться никаких крупинок. Но блендером пользоваться нельзя, так как получится жидкое месиво, которое будет расползаться и совершенно не подойдет для начинки перцев.

   

2. Далее помойте все перцы, обсушите. Возьмите один овощ, очистите от семечек, удалите плодоножку и измельчите овощ небольшими кубиками. Отправьте нарезку к творогу.

   

3. После этого возьмите пучок кинзы (или другой зелени), помойте, обсушите его и измельчите. Отправьте к остальной массе.

   

4. Потом приправьте начинку морской солью, молотой паприкой и черным свежемолотым перцем по вкусу.

   

5. Налейте немного оливкового масла. Затем все ингредиенты тщательно перемешайте для равномерного распределения.

   

6. Теперь возьмите два оставшихся перца, срежьте верхушку и избавьте от семян. Готовые «овощные мисочки» наполните начинкой, сделав небольшую горку.

   

7. Украсьте перец, фаршированный творогом, листиками кинзы. Подавайте холодную закуску, сделанную по простому пошаговому рецепту с фото, на стол сразу же, так как начинка скоро пустит сок, что испортит вкус блюда. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *