Печеные яблоки в духовке с медом и корицей

Домашняя кухня
Теги: Завтрак / Завтраки для детей / Полдник / В духовке

Мед обязательно нужно брать жидкий. Если у вас дома продукт уже засахарился, не беда. Просто отправьте его на водяную баню – и он быстро вернется в свое первоначальное состояние.

Ингредиенты

Приготовление

Не стоит делать сразу большое количество яблок. Этот десерт вкусный в свежеприготовленном виде. Именно поэтому лучше всего за один раз запекать такое количество яблок, которое можно съесть в один присест. В принципе, подойдет любой сорт, но лучше отдать предпочтение твердым сортам с кислинкой, которые при запекании получаются особенно вкусными.

  1. Чтобы сделать десерт, возьмите два зеленых яблочка, как и указано в списке ингредиентов пошагового фоторецепта. Хорошенько помойте их и оставьте обсыхать или же воспользуйтесь бумажным полотенцем.

    два зеленых яблока на тарелке на столе

  2. После этого нужно вырезать сердецивину с хвостиком, но не полностью, а примерно до середины яблока. Диаметр сделанной лунки должен быть 2-2,5 сантиметра. Если сделаете отверстие насквозь, то через него вытечет весь мед и запеченный продукт будет уже не таким вкусным.

    зеленое яблоко с очищенной сердцевиной на синей разделочной доске с ножом

  3. Далее аккуратно очистите с яблок кожицу в районе лунки. Достаточно срезать кожуру шириной около 1,5-2 сантиметров.

    зеленое яблоко наполовину очищенное от кожуры с удаленной сердцевиной, на синей разделочной доске

  4. Теперь позаботимся о правильном использовании любимой многими пряности – корицы. Эта вкусная специя придаст яблочкам изумительный аромат и приятный вкус. Смешайте немного корицы и сахара (в равных пропорциях) на блюдце и обмакните в подготовленную смесь наше яблоко стороной, где срезана кожура. Сахарно-коричная масса должна хорошо прилипнуть к фрукту, изменив его цвет в этом месте на коричнево-золотистый.

    зеленое яблоко, очищенное от кожуры без сердцевины, присыпанное сахаром

  5. Далее нужно позаботиться о меде, который дает яблочкам сладость. Положите в лунку каждого фрукта примерно по 1,5-2 чайные ложки меда. Этого достаточно для пропитывания яблок. Однако, если вы очень любите сладкое, можно положить и больше меда – до верху лунки. По желанию присыпьте лунку корицей.

    зеленое яблоко с медом внутри, присыпанное по краям сахаром, на тарелке

  6. Включите духовку на температуру 200-250 градусов. Пока она нагревается, подготовьте все для запекания. Возьмите противень и устелите его фольгой. Сверху выложите яблоки. Альтернативный вариант, рекомендованный в старинных рецептах, предполагает залить в противень воду так, чтобы она покрыла около полутора сантиметров. А в воду уже ставятся яблоки, но способ с фольгой удобнее и проще.

    два зеленые яблоки с медом внутри, присыпанные сахаром в фольге на противне

  7. Когда духовка разогреется, установите в нее противень с яблоками. Время запекания – 20 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность фруктов. Достаточно приоткрыть духовку и посмотреть на состояние яблок. На них должна слегка сморщиться или вовсе потрескаться кожура.

    два печеных зеленых яблока с медом и сахаром на фольге

  8. Доставайте приготовленный десерт из духовки, перекладывайте на тарелку. Дайте запеченным яблокам с медом и корицей, сделанным в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, немного остыть – и можно лакомиться. Приятного аппетита!

    запеченное зеленое яблоко с медом внутри, присыпанное сахаром, на тарелке

Комментарии

  • user ico

    Аня

    Очень вкусно, но для сладости хватает и меда, я без сахара сделала и получилось хорошо)
  • user ico

    Оля

    Очень люблю печеные яблочки. Готовлю их постоянно.
  • user ico

    Рада

    Любимые десерт. Особенно нравится маленькой дочке. Я ей конфеты ещё не даю, а вот такое лаклмство-замечательно заменяет конфетки!
Не авторезированный пользователь