Мясные трубочки
Подавайте блюдо с гарниром из картофеля, круп или макаронов. Добавляйте к нему любимые соусы.
Ингредиенты
-
Свинина 600 г
-
Лук репчатый 1 шт.
-
Морковь 1 шт.
-
Паста томатная 30 г
-
Рис 150 г
-
Чеснок 1 зубчик
-
Пищевая соль по вкусу
-
Шафран по вкусу
-
Куркума по вкусу
-
Перец черный молотый по вкусу
-
Специи и приправы по вкусу
-
Растительное масло для жарки
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Возьмите белый рис и промойте его. Отварите до готовности на плите (на 150 г риса возьмите 300 мл воды). Переложите в отдельную мисочку. Репчатый лук отделите от шелухи и промойте, нарежьте как можно мельче и положите на тарелку. Затем спелую морковку почистите и натрите на терке. Отложите в сторону. Подготовленную томатную пасту переложите в ёмкость.
-
Выбранный кусочек мяса нарежьте на довольно широкие пласты, как показано на фото. Слегка отбейте кухонным молотком. Посолите, поперчите и присыпьте специями (шафраном, куркумой и приправами для мяса), которые указаны в ингредиентах, с двух сторон.
-
Возьмите сковороду средних размеров и влейте в неё немного растительного масла для жарки. Разогрейте и добавьте репчатый лук и морковку. Обжаривайте с одной ложкой томатной пасты на слабом огне примерно 5-10 минут. Сюда же добавьте готовый отваренный рис, смешайте со специями. Измельчите чеснок и отправьте его на сковороду. Посолите по вкусу. Продолжайте готовить 5-10 минут.
-
Как только начинка будет готова, переложите её на мясные заготовки и равномерно распределите. А теперь начните аккуратно сворачивать в форму трубочки. Используйте шпажки или большие зубочистки, чтобы закреплять рулеты.
-
Включите духовку, разогрейте до 180 градусов и поставьте запекаться фаршированные рулетики примерно на 30 минут. Следите за тем, чтобы они не подгорели. Подавайте блюдо с гарниром и овощами. Прекрасно дополнит мясные рулетики бокал красного сладкого вина. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 3062.94 кКал |
Белки | 100.941 г |
Жиры | 235.6172 г |
Натрий | 4652.27 мг |
Холестерин | 420 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 71.44157 г |
Углеводы | 132.9662 г |
Пищевые волокна | 10.008 г |
Трансжиры | 0.00112 г |
Комментарии
