Козинаки из кунжута

Помимо пользы, лакомство может причинить вред, поэтому с его употреблением стоит быть осторожным. Кушанье противопоказано людям с мочекаменной болезнью, тромбозами и аллергией. Можно ли кушать кормящей маме? Медовые козинаки из кунжута очень аллергенные, поэтому при грудном вскармливании от них лучше отказаться или употреблять после консультации доктора.

Ингредиенты

• Семена кунжута  7 ст. л.
• Сахарный песок  1 ст. л.
• Мед натуральный  70 г

Приготовление

По этому пошаговому рецепту мы будем делать классические медовые козинаки. Если хотите сделать свое кушанье более оригинальным и вкусным, можете добавить к семенам кунжута изюм или положить немного больше сахара, но лучше не перебарщивать с этим ингредиентом.

1. Приступаем к приготовлению домашних козинаков из кунжута. Начинаем с подготовки всех продукты, без которых не обойдемся в процессе готовки. Выкладываем на рабочий стол кунжутные семечки.

   

2. Подготавливаем сахарный песок и мед. Мы взяли обычный мед и брусничный в равном количестве. Можете сделать так же или использовать один вид.

   

3. Берем обычную сковороду и отправляем ее на плиту. Масло добавлять не нужно. Устанавливаем умеренный огонь и высыпаем семена кунжута.

   

4. Обжариваем ингредиенты, постоянно помешивая, до появления золотистого оттенка. Обычно уходит минутки две-три. Не отвлекайтесь, ведь, если продукты сгорят, десерт получится невкусным из-за горечи. Готовые семена перекладываем в отдельную емкость.

   

5. В сковороду выкладываем мед с сахаром. Растапливаем эти ингредиенты, помешивая. В результате крупинки сахарного песка должны полностью раствориться в топленом меду. Итог — состав однородной консистенции.

   

6. Медовой массой заливаем семечки кунжута. Затем хорошенько все перемешиваем.

   

7. Противень для запекания или разделочную доску застилаем пергаментной бумагой, немного смазав ее водой. Благодаря этому пергамент легко снимется с козинаков. Выкладываем заготовку на бумагу и осторожно разравниваем сладкую массу. Не делайте будущие козинаки слишком толстыми. Как продемонстрировано на фото, толщина наших — 3 мм. Оставляем лакомство при комнатной температуре на два часа, пусть застывает.

   

8. По истечении указанного времени отправляем кушанье в холодильник на дополнительные 15 минут. Также советуем вам охладить нож, чтобы козинаки легче было нарезать. Спустя время вынимаем из холодильника лакомство и нарезаем кусочками любой формы и размера. Выкладываем наши полоски на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

   

    

Комментарии

Ваше имя

Comment *