Котлеты под шубой

Ингредиенты

Приготовление

  1. В нашем рецепте котлеты из говяжьего фарша. Чтобы его приготовить, вам понадобится постный кусок мяса. Его надо пропустить через мясорубку. Далее добавить соль и перец по вкусу. Лук можно не добавлять. Мы используем его немного позже.

    мясной фарш из куска постной говядины в миске

  2. Подготовьте посуду для микроволновки. Чем шире и больше емкость, тем больше котлет в нее поместится за один раз. Из фарша надо слепить небольшие лепешки. Берите фарш мокрыми руками, тогда он не будет приставать к рукам.

    говяжьи котлетки в стеклянной форме для запекания на столе, застеленной бамбуковым оранжево-бежевым ковриком, свежая зелень укропа на фоне

  3. Лук очистите и помойте. Нарежьте его мелкими полукольцами. Предварительно лук можно замариновать в маринаде из уксуса и воды (пропорция 1:1). Такой немного кисленький лук придаст пикантность мясу. Выложите нарезанные луковые полукольца на мясные котлеты.

    говяжьи котлетки в стеклянной форме для запекания с полукольцами красного лука поверх

  4. Далее возьмите грибы. Их надо помыть и нарезать тонкими пластинками. Выложите грибочки поверх лука.

    говяжьи котлетки с грибами в стеклянной форме для запекания на столе, застеленном бамбуковым оранжево-бежевым ковриком

  5. Следом за грибами будет слой из болгарского перца. Можете заменить помидором, кабачком или картофелем. Вы можете выбрать любые овощи, которые любите.

    говяжьи котлетки с грибами и кусочками болгарского перца в стеклянной форме для запекания на столе, застеленном бамбуковой оранжево-бежевой салфеткой

  6. Теперь надо сделать «шубу» для котлет. Натрите твердый сыр на мелкой терке и аккуратно покройте им верхушки котлет. Сыр расплавится под микроволнами и покроет каждую котлету.

    сырые говяжьи котлетки с грибами и овощами, присыпанные тертым сыром, в стеклянной форме для запекания на столе, застланном бамбуковой оранжево-бежевой салфеткой

  7. Почти готовые котлеты поставьте в микроволновку и выберите режим «Гриль». Если такого режима в технике нет, не расстраивайтесь. Ставьте на максимальную мощность и все. Просто тогда котлеты будут напоминать паровые. А это тоже очень вкусно! В среднем на режиме «Гриль» достаточно 12-15 минут — и блюдо готово. Но лучше проверить блюдо после завершения программы. Так как мощность у каждого устройства может быть разной, значит, и время приготовления может отличаться.

    запеченные говяжьи котлетки под сыром в стеклянной форме для запекания на столе, застланном бамбуковым оранжево-бежевым ковриком

  8. Готовые котлеты под шубой подавайте к столу горячими. Их можно украсить веточкой укропа. В качестве гарнира отлично подойдет картофель или рис. Овощи тоже не будут лишними. Приятного аппетита!

    запеченные котлеты под сырной корочкой на белой тарелке с украшением в виде свежей веточки укропа

Приготовление блюда в микроволновой печи избавляет вас от лишнего жира, который в любом случае необходимо добавлять при жарке или запекании.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь