Хвойный квас

Как оказывается, квас из хвои — это лекарственный бальзам, о котором знают уже очень давно. В старину это средство пили для укрепления сил и повышения работоспособности. Считается, что квас помогает улучшить состояние больных, которые перенесли инсульт и инфаркт. Пьют этот напиток также люди, страдающие гипертонической болезнью и варикозным расширением вен.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Собрать хвою. Помните, что желательно собирать молодые побеги! Помойте хорошо веточки под проточной водой.

    сосновая хвоя с веточками на столе

  2. Возьмите 3-х литровую банку и утрамбуйте в нее хвою. Можно измельчить иголочки (тогда квас лучше процедить через сито, чтобы избавиться от мелких иголок).

    сосновые веточки в трехлитровой банке

  3. Залейте хвою водой. Выбирайте очищенную воду или кипяченую. Ведь после брожения никакой термической обработки квас проходить не будет, поэтому лучше не использовать воду из-под крана. Добавьте 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. сметаны (выбирайте сметану жирную, идеальный вариант — деревенская).

    хвоя в трехлитровой банке, залитой водой со сметаной

  4. Теперь надо все перемешать и накрыть марлей. Затем убрать в теплое место. Каждый день квас надо перемешивать. Готовность кваса проверяйте на вкус. Но обычно хватает 3-5 дней. Все зависит от температуры, при которой бродит продукт. После того как квас приготовился, процедите его через сито. Перелейте в чистую посуду и храните в холодильнике. Пейте напиток либо за полчаса до еды, либо через час после. Вот такой чудесный напиток получается в домашних условиях. Рецепт кваса легкий, к тому же он приятный и освежающий на вкус, а главное —  очень полезный для вашего здоровья. Приятного аппетита!

    квас в трехлитровой банке с хвоей, сверху накрытый марлей

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 424.25 кКал
Углеводы 76.45 г
Натрий 45.25 мг
Белки 1.2 г
Жиры 12.5 г
Холестерин 54 мг
Насыщеные жирные кислоты 7.45 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь