Хвойный квас

Как оказывается, квас из хвои — это лекарственный бальзам, о котором знают уже очень давно. В старину это средство пили для укрепления сил и повышения работоспособности. Считается, что квас помогает улучшить состояние больных, которые перенесли инсульт и инфаркт. Пьют этот напиток также люди, страдающие гипертонической болезнью и варикозным расширением вен.

Ингредиенты

• Сахарный песок  3 ст. л.
• Сметана  2 ст. л.
• Вода  3 л
• Хвоя  по необходимости

Приготовление

1. Собрать хвою. Помните, что желательно собирать молодые побеги! Помойте хорошо веточки под проточной водой.

   

2. Возьмите 3-х литровую банку и утрамбуйте в нее хвою. Можно измельчить иголочки (тогда квас лучше процедить через сито, чтобы избавиться от мелких иголок).

   

3. Залейте хвою водой. Выбирайте очищенную воду или кипяченую. Ведь после брожения никакой термической обработки квас проходить не будет, поэтому лучше не использовать воду из-под крана. Добавьте 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. сметаны (выбирайте сметану жирную, идеальный вариант — деревенская).

   

4. Теперь надо все перемешать и накрыть марлей. Затем убрать в теплое место. Каждый день квас надо перемешивать. Готовность кваса проверяйте на вкус. Но обычно хватает 3-5 дней. Все зависит от температуры, при которой бродит продукт. После того как квас приготовился, процедите его через сито. Перелейте в чистую посуду и храните в холодильнике. Пейте напиток либо за полчаса до еды, либо через час после. Вот такой чудесный напиток получается в домашних условиях. Рецепт кваса легкий, к тому же он приятный и освежающий на вкус, а главное —  очень полезный для вашего здоровья. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	424.25 кКал
Углеводы	76.45 г
Натрий	45.25 мг
Белки	1.2 г
Жиры	12.5 г
Холестерин	54 мг
Насыщеные жирные кислоты	7.45 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *