Утиный паштет

Утиный паштет — продукт, создаваемый посредством измельчения утиной печени (иногда и других потрохов: пупков, сердца, легких и т. д.). В состав дополнительно вводят специи, пряности, сухофрукты (чаще чернослив и изюм), цитрусовые (лимон, апельсин), иногда мясо и потроха других животных. В домашних условиях несложно приготовить утиный паштет, который можно задействовать для других блюд: тушенки на зиму, салатов, супов, закусок. Последние готовятся особенно часто ввиду простоты и отличных вкусовых качеств готового блюда. Закуски нередко дополняют фруктами (яблоками, цитрусовыми), ягодами, сухофруктами, сыром, куриными яйцами и даже морепродуктами, а сделать лакомство несложно.

Если вам не терпится приготовить в домашних условиях вкусное блюдо с утиным паштетом в составе, которое так же называют «фуагра», то приступайте к созданию кушанья, предварительно выбрав пошаговый фоторецепт из предложенных ниже. Результатом готовки станет ароматное и сытное блюдо с невысокой калорийностью.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Рецепты с фото