Паста кочудян

Описание

Паста кочудян – это вкусная острая паста на основе сои, рецепт которой пришел из кореи. Цвет продукта из-за большого содержания острого перца становится темно-красным (см. фото).

Очень хорошо перцовая соевая паста сочетается с мясными блюдами из говядины и курицы, которых в корейской кухне огромное число, креветками, овощами (например, цукини, баклажанами, морковью, различными видами капусты и прочими), куриными яйцами, сыром тофу, ламинарией, спаржей, фасолью и грибами. В рецептах с острой перечной пастой часто присутствуют прочие пикантные ингредиенты, но только с ними блюда не имели бы такого богатого вкуса, как с пастой кочудян. Всем этим продуктам она придает особый привкус, который невозможно повторить, если заменить приправу другим пикантным составом.

Основными ингредиентами острой азиатской добавки к рису, мясным блюдам и визитной карточке корейской кухни – супу мисо являются соя, пшеничная мука, соль и острый перец. Именно последний компонент имеет наибольший удельный вес в продукте и придает последнему неповторимый вкус. В качестве загустителя в рецептуре пикантной перечной заправки используется кукурузный крахмал.

О том, как можно правильно и быстро приготовить наилучшие корейские лакомства с пастой кочудян своими руками в домашних условиях, мы с удовольствием расскажем своим читателям в простых пошаговых рецептах с фотографиями.

Рецепты в которые добавляется паста кочудян

Калорийность

Фото

  • паста кочудян в упаковке
  • упаковка с пастой кочудян
  • тарелка с пастой кочудян

Рекомендуемые материалы

Похожие материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь