Папайя

Папайя – необычайно вкусный фрукт, который в разрезе напоминает дыню. За это дерево, которое растет в тропическом климате, ученые называют дынным.

Если продукт употребляют сырым, то чаще всего его добавляют во фруктовые салаты. Также едят папайю тушеной и запеченной. При правильном приготовлении печеный продукт походит по аромату и виду на булку хлеба. Отсюда еще одно название растения – хлебное дерево.

Неспелую папайю применяют при изготовлении рыбных лакомств, мясных деликатесов, азиатских супов и гарниров. Отлично сочетается зеленый плод с морепродуктами. Лучшим «спутником» фрукта является сок лайма. Эти два ингредиента чаще всего встречаются в рецептах таиландской кухни.

Спелые плоды папайи по вкусу походят на спелую вареную морковь. Мякоть без кожуры и семян используется для приготовления коктейлей (алкогольных и безалкогольных), а также в качестве добавки к десертам, среди которых муссы и мороженое.

Вкус сушеной неспелой папайи жгучий, поэтому кушанья с этим фруктом не подойдут для детского меню. Одним из наиболее необычных способов использования папайи является добавление порошка во вкусо-ароматическую смесь карри. Калорийность фрукта достаточно низкая, поэтому можно смело включать продукт в рацион.

Самые популярные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото и описанием найдете на сайте. С ними приготовить вкусные кушанья из зрелой и незрелой папайи своими руками в домашних условиях будет под силу всем кулинарам.

Рецепты с фото