Молочное желе

Для приготовления этого прекрасного лакомства в домашних условиях вам необходимо всего три ингредиента: молоко, сахар и желатин. Молоко выбирайте цельное, ведь обезжиренное в этот рецепт не подходит. Для тех, кто следит за правильным питанием, этот десерт абсолютно безопасен, он очень легкий и никак не отразится на вашей фигуре.

Это замечательное блюдо является диетическим, так как у него низкое содержания калорий. Калорийность десерта на 100 г готового продукта составляет 51. 8 ккал. Это довольно мало, поэтому, кто следит за правильным и здоровым питанием, этот рецепт именно для вас.

Ингредиенты

• Молоко  650 мл
• Сахарный песок  3 ст. л.
• Желатин  3/4 ст. л.
• Эссенция ванильная  4 капли
• Вода  0,5 стакана
• Шоколадное драже  по вкусу

Приготовление

• 

  Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду. Возьмите пачку желатина (примерно 3-4 ст. л.), налейте в ёмкость кипяченой воды и тонкой струйкой всыпайте порошок, при этом постоянно помешивая. Оставьте желатин в таком состоянии примерно на 30-40 минут, чтобы он разбух и увеличился в размерах. За это время из обычного сухого порошка он превратится в маленькие желейки. Тем временем поставьте на плиту кастрюлю и влейте в неё молоко, через пару минут всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Сахар должен полностью растаять, но кипятить смесь не нужно. Для пущего аромата и вкуса добавьте в молоко с сахаром ванильную эссенцию. Теперь необходимо готовый желатин отжать от воды. Возьмите в помощь сито или дуршлаг и положите туда желатин, пусть лишняя жидкость стечёт. Как только этот процесс произошел, переложите желатин в горячее молоко. Убедитесь в том, что молоко не превышает 80 градусов, иначе желатин просто-напросто растворится и никакого эффекта он не даст.

• 

  Подготовьте красивую посуду для будущего десерта. Используйте маленькие фруктовницы, пиалочки, креманки. На дно посуды положите шоколадные шарики. Они идеально подойдут и станут отличным дополнением в вашем блюде. Прежде чем заливать в посуду молоко, дайте ему охладиться до комнатной температуры, иначе шоколад растает. После охлаждения перелейте готовую массу по пиалам и отправьте в холодильник застывать на 3-4 часа. Если хотите ускорить процесс, поставьте молочное желе на 1-1,5 часа в холодильную камеру.

• 

  Когда оно хорошенько застынет, достаньте его из холодильника и украсьте вареньем. Используйте любое, которое больше всего вам нравится. Сегодня мы украсим вареньем из чернослива, так как оно слегка кисленькое и отлично сочетается с молоком. Вот и готов наш замечательный десерт! Попробуйте его и оцените превосходный вкус этого десерта. Расскажите про этот рецепт всем своим близким и родным. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *